Съставки:
1 пакет кори за лазаня
2 глави кромид лук
1 консерва Русенско варено
1 с.л. червен пипер
4-5 с.л. доматено пюре (1 буркан млени домати)
4 с.л. брашно
3 ч. ч. вода, бульон или прясно мляко
400-500 гр. кашкавал
сол на вкус
черен пипер
босилек
сос Уорчестър
Приготвяне:
Приготвят се отделно двата соса – червеният и белия.
За червения: запържва се ситно нарязания лук, добавя се намачканото с вилица Русенско варено. След като се позапържи, се добавя лъжица червен пипер и след това разтвореното във вода доматено пюре (може и млени домати). Накрая преди да се махне от котлона се подправя с босилек и черен пипер. Сосът трябва да е малко по-рядък.
Белият сос се приготва като сос бешамел – запържва се брашното и към него постепенно се прибавя водата (бульона или млякото) като непрекъснато се бърка, за да не стане на бучки. Подправя се със сос Уорчестър. Полученият сос също трябва да е малко по-рядък.
В подходяща правоъгълна тавичка започвате да редите лазанята пласт по пласт като най-отдолу се започва със сос бешамел. Завършва се с червения сос като между редовете обилно се ръси с настърган кашкавал. Оставете си най-много кашкавал за отгоре. Имайте пред вид, че лазанята преди да я сложите да се пече трябва да плува в сос. Така че пригответе по-голамо количество от сосовете.
Пече се в предварително загрята фурна до готовност (около 20-35 мин.) Хубаво е да е поизстинала преди да се сервира.
Подобни рецепти:
- Говеждо варено Продукти за една порция: 750 г месо без кости от предната или от задната част 20 г (парче) морков 20...
- Варено пиле Съставки: 500 г пиле 50 г краве масло 3 моркова 1/4 глава целина 1 глава кромид лук 1 корен...
- Вкусно телешко варено Съставки: 700 гр – /без мазно и ципи/ 2 бр. – големи картофа 1 бр. – голяма глава лук...
- Варено жито с мед и орехи Продукти: 1 ч.ч. жито, 5 ч.ч. прясно мляко, 1 к.ч. счукани орехови ядки, 2 ябълки, 2 к.ч. мед, 1/4...
- Варено от телешки джолан или гърди Продукти: 1 кг нарязан телешки джолан или 500 г телешки гърди, 1 глава кромид лук, 2 моркова, 1/4 глава...
- Спагети “Болонезе“ 1/2 пакет спагети 250г. кайма 100г. кашкавал 5 с.л. доматено пюре 1 морков 1 глава кромид лук 1 ч.ч. пастюризирани...
- Яйца на очи по Савойски Продукти (за 5 порции): 80 гр. масло 700 гр. картофи 100 гр. настърган ементал (може и кашкавал) 5 яйца...
- Мусака с кисело зеле Съставки: 1 средно коляма кисела зелка картофи – 2 бр. големи булгур – 1 к.ч замразена царевица – 1...
- Яйца върху задушен спанак Продукти: 10 яйца, 500 г спанак, 50 г кашкавал, 1 глава кромид лук, 75 г прясно масло, 1 к.ч....
- Флен с броколи Флен с броколи Необходими продукти за 2 порции: за флена : 500 г броколи, 1-2 с. л. лимонов сок,...
