Необходими продукти:

1 кг свински гърди без кост

750 г картофи

1 с. л. масло

3 с. л. олио

сол

черен пипер

1 ч. л. лют червен пипер

5 скилидки чесън

8 зелени маслини

8 черни маслини

1/4 л зеленчуков бульон

2 чушки

Начин на приготвяне:

Месото се измива в хладка вода и се подсушава. Повърхността му се нарязва с нож във вид на мрежа. Картофите се обелват и разрязват на четвъртини. Чушките се почистват и нарязват на големи парчета. Маслото се разтопяма, размесва се с олиото, добавят се подправките. С тази смес се намазва месото. В тавичка се поставят месото, зеленчуците, необелените чеснови скилидки и маслини. Продуктите се заливат с кравето масло и олиото. Ястието се поставя в предварително загрята фурна. Запича се леко, след което се залива с бульона. Печенето продължава общо 90 минути или докато месото омекне.

Печено по странджански

Подобни рецепти:

1. Печено телешко с ябълки и кестени Продукти: около 600 гр. телешко 4 парчета бекон 4 ябълки 400 грама кестени 4 супени лъжици мед 6 супени лъжици...
2. Фантастично печено пиле Продукти: 1 (900 г) пиле 1 голям лимон 8 резена Прошуто (шунка, бекон) 1-2 скилидки чесън 2 шепи прясна...
3. Печено пиле на шишече Съставки: 1 пиле 1 стъклена бутилка бира сол пикантина масло за намазване 1 чаена чаша вода Приготвяне: Пилето се...
4. Печено агнешко месо на фурна Съставки: 2 кг. прясно олиочервен пипер 10 зеленчука на магги подправката чубрица 1/2 шише бира от 0,500 мл. 1...
5. Печено пиле с лимон и чесън Продукти: 2 кг пиле, 2 малки лимона, 15 скилидки чесън, 4 супени лъжици маргарин, 4 супени лъжици пресен джоджен,...
6. Печено прасенце Необходими продукти: малко прасенце...
7. Печено пиле с домати и канела Едно пиле се нарязва на порции и се слага в тавичка с кожата надолу. Сипва се 1/2 чаена чаша...
8. Див заек на фурна Продукти за една порция: 150 г заешко месо 20 г (1 супена лъжи­ца) масло 10 г (парче от глава)...
9. Наварин – Агнешко рагу със зеленчуци Френска кухня Продукти: 750г агнешко месо 4 глави лук 2 скилидки чесън 300г фасул пресен или консервиран 3 моркова...
10. Телешки кюфтенца с кестени Необходими продукти: 750 г телешка кайма...