ПРОДУКТИ
Една глава целина
Един стрък праз или глава кромид лук
Един картоф
30-50г краве масло,растителна мазнина или гхи (топено, отпенено масло-не се разваля на открито до 10 години)
200мл прясно мляко или сметана
магданоз
сол
Смлени орехи
парче синьо сирене или кашкавал
смлян черен пипер
щипка индийско орехче
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Целината,картофите и лука се почистват и режат на купчета. Запържват се леко в мазнината. Заливат се с литър и половина вода и се оставят да къкрят похлупени около половин час. Супата се пасира и подправя със солта, черния пипер и индийското орехче. Застройва се с млякото или сметаната. Преди да разсипете в купички, настържете на дъното им малко синьо сирене или кашкавал. От горещата супа те стават на конци и са много вкусни. Поръсете преди поднасянето с магданоз и смлените орехи.
Ако обичате крутони: за тази супа аз препичам във фурната черен нарязан на кубчета хляб, поръсен със зехтин, червен пипер и кимион.

Супа от целина

Подобни рецепти:

1. Салата от целина Необходими продукти: 1 голяма глава целина 2 готови майонези 1 чаена лъжичка горчица черен пипер сол Начин на приготвяне: Обелената...
2. Салата от целина Продукти за салата от целина 1.една глава целина от листната. 2.сол 3.оцет Приготвяне на салата от целина Нарязват се дръжките...
3. Пилешка млечна супа Съставки за Пилешка млечна супа пиле 400 г (1/2 бр.) моркови 100 г (1-2 бр.) целина 30 г (1/2 глава)...
4. Доматена супа с пушени гърди ПРОДУКТИ 1 л. доматен сок 240 гр. пушени гърди, нарязани на кубчета 1 глава лук, нарязан на дребно 3-4...
5. Пилешка супа Продукти: бяло месо от 1 пиле, 1 глава целина, 1 глава лук, 100 г сирене, 5-6 зърна черен пипер,...
6. Великотърновска супа от зеленчуци Съставки за Великотърновска супа от зеленчуци целина 25 г моркови 100 г зелен фасул 250 г зелка 1/4 картофи 150...
7. Зеленчукова супа Съставки за зеленчукова супа моркови 100 г картофи 100 г целина 50 г краве масло 60 г кромид лук 50...
8. Зеленчукова супа с наденица Съставки за Зеленчукова супа с наденица наденица 150 г целина 50 г (1 малка глава) моркови 100 г зеле 1/4...
9. Картофена супа Съставки за Картофена супа картофи 150 г (2-3 бр.) грис 60 г (3 супени лъжици) кашкавал 50 г растително масло...
10. Моряшка рибена супа Необходими продукти: 800 г различни видове риба и морски мекотели, 30 г масло, 2 с.л. бяло вино, 1 глава...