От ляво на дясно: Черешова бомба, Матилда и B & B Съставки за коктейла Черешова бомба

Лед
45 мл черешово бренди
45 мл ябълков сидър
Капка гренадин
5 мл лимонов сок

Съставки за коктейла Черешова магия

4 ч.л. черен чай
1 чаша (720 г) вишни (череши)
2 пакетчета ванилия на прах
4 с.л. прясно изцеден портокалов сок
Захар на вкус

Продукти: 750 г   череши (или 1 буркан компот), 250 г брашно, 2 1/2 к.ч. захар, 100 г прясно масло, 2 к.ч. прясно мляко, 2 к.ч. галета, 1 к.ч. орехови ядки, 1 ч. л. канела, 20 г мая, щипка сол.

От брашното, половината захар, половината прясно мляко, солта, прясното масло и размитата мая се замесва тесто, което се оставя да втаса, след което се разстила в намазана тавичка и се оставя да втаса повторно. Втасалото тесто се поръсва с половината от галетата и малко захар. Отгоре се нареждат почистените от костилките череши и се посипва с останалата галета и захар, ореховите ядки и канелата. Накрая се слага останалото масло, разделено на малки парчета. Сладкишът се изпича в умерена фурна, след което се залива с останалото прясно мляко, разбито с две яйца и 1/2 к.ч. захар и пак се запича.

Един килограм пилешко месо се нарязва на хап­ки. Поръсва се с черен пипер, чесън на прах, соев сос и ситно нарязан магданоз (всичко е на вкус). Залива се с 1 чаена чаша бяло вино. Разбърква се и се оставя да престои в хладилник 3-4 часа.

В малко мазнина се запържва 1 глава наситнен лук. Сла­гат се 250 г нарязани гъби и месото заедно с маринатата. Всичко се разбърква и се задушава под похлупак. Сваля се от огъня и веднага към него се прибавя 1 кутия нарязано на малки парченца топено сирене (от кръглите кутии).
Read the rest of this entry »

Продукти:

500 г почистени от костилките череши
око­ло 1 кг брашно
1 чаена чаша масло
1 чаена чаша кисело мляко
1 1/2 чаена чаша захар
3 яйца
1 чаена лъжичка сода
Read the rest of this entry »

Разстелете 1 пакет раз­мразено бутер тесто. Изрежете от него 2 еднакви час­ти с големината на тавич­ката, в която ще печете
де­серта. Сложете първата ко­ра в тефлонова тавичка. Смесете 3/4 кг почистени от костилките череши с 1/2 пакет начукани на трохи маслени бисквити, 1/2 чаена чаша натрошени орехови ядки и 1 чаена чаша кристал­на захар с връх. Разпределе­те сместа върху кората в тавичката. Отгоре захлупете с другата кора и слепете краищата. Намажете с раз­бито яйце. Надупчете кора­та с вилица. Опечете десерта в предварително загрята на 220 градуса фурна.

Бърз десерт с череши