Необходими продукти
1/2 пъпеш
400 гр. бяло сирене
2 с.л. кафява захар
2 с.л. кокосови стърготини
За млечния карамел:
250 гр. захар
500 мл. прясно мляко
2 ванилии
Начин на приготвяне
Приготвя се първо млечния карамел:
В съд се изсипват млякото, захарта и ванилиите. Разбърква се и се изчаква докато млякото кипне и ври 2-3 минути. След това максимално се намаля котлона и се оставя да къкри 1-2 часа, докато сместа стане кремообразна, като се бърка от време на време. Оставя се да изстине.
Пъпеша се почиства от семките и се нарязва на кубчета.
Сиренето се намачква и се поръсва с кафявата захар.
Във висока чаша се слагат няколко лъжици от готовия вече млечен карамел, след това – пласт сирене и накрая кубчета пъпеш.
Поръсва се с кокосови стърготини и се сервира.

Десерт с пъпеш

Разстелете 1 пакет раз­мразено бутер тесто. Изрежете от него 2 еднакви час­ти с големината на тавич­ката, в която ще печете
де­серта. Сложете първата ко­ра в тефлонова тавичка. Смесете 3/4 кг почистени от костилките череши с 1/2 пакет начукани на трохи маслени бисквити, 1/2 чаена чаша натрошени орехови ядки и 1 чаена чаша кристал­на захар с връх. Разпределе­те сместа върху кората в тавичката. Отгоре захлупете с другата кора и слепете краищата. Намажете с раз­бито яйце. Надупчете кора­та с вилица. Опечете десерта в предварително загрята на 220 градуса фурна.

Бърз десерт с череши