Съставки:
500 гр. гъби печурки
1 тиквичка
2 глави лук
3-4 скилидки чесън
1 опаковка топено сирене на триъгълници
3-4 с.л. доматено пюре
1 с.л. червен пипер
черен пипер
мащерка
сол
Приготвяне:
Нарязвате лука, тиквичката и гъбите на не много ситно. Поставяте ги в дълбок загрят тиган с малко мазнина и пържите. Разбърквате 2-3 пъти и поставяте капак върху тигана. По този начин водата от продуктите не се изпарява, ами остава в тигана и се получава не запържване, а задушаване.
След 2-3 минути добавяте скълцания чесън, червения пипер и доматеното пюре. Разбърквате и оставяте продуктите в открития тиган да покъкрят на по-слаб огън.
Добавяте топеното сирене и бъркате внимателно, докато се разтвори напълно. Отстранявате от огъня, добавяте подправките и оставяте захлупения тиган да отпочине.

Гъбки с топено сирене

Съставки:
1 пакет замразени или 500гр пресни, малки картофки
1 кутия топено сирене
150 гр бекон
100 мл готварска сметана
50 гр масло
кашкавал или пармезан за поръсване

Приготвяне:
Сваряват се картофите в подсолена вода. След това се изсипват в тавичка. Тук -там се слагат бучици масло. Върху тях се слага бекона и триъгълничетата топено сирене. Залива се със сметаната и се запича в предваритено загрята фурна. Малко преди да се изкарат се поръсват с пармезан или настърган кашкавал.

Съставки:

топено сирене
яйца
галета
сусам
олио за пържене
сладко от боровинки
Приготвяне:
Слагат се триъгълничетата топено сирене за 1 час във фризер да замръзнат хубаво. Обелват се и се овалват в брашно, разбито яйце и накрая в галетата, смесена със сусам. Пържат се в по-голямо количество загрято олио. Изваждат се върху домакинска хартия. Сервират се със сладко от боровинки.

Един пакет бутер тесто се разрязва на ленти с дебели­на 2-3 см. Във всяка ивица се слагат парченца от топено сирене и нарязани на колелца кренвирши. Лентите се наби­ват на рула. Намазват се с разбит Жълтък и се слагат в тавичка с плънката нагоре. Пекат се в предварително загрята на 200-220 градуса фурна.

Бутерки с топено сирене и кренвирш