Продукти:
1 пакетче сирене “Крема”
1 с. л. масло
малко копър
1 зелена чушка – прясна
1 сварен белтък и филии черен или типов хляб
Начин на приготвяне:
Сиренето се смесва с нарязания белтък, маслото и наситнения копър.
Сместа се маже на филийки и се гарнира с нарязаната на кръгчета зелена чушка (на снимката с кръгчета от репички и ситно нарязан лук).

Сандвич с пастет с белтък

Съставки:
500 гр
250 гр извара
2-3 скилидки чесън
орехови ядки
3-4 лъжици майонеза
сол
черен пипер

Приготвяне:
Броколито се сварява, отцежда се добре. Прибавя се изварата, чесънът и се пасират добре. Слагат се ореховите ядки, майонезата, черния пипер, посолява се и се разбърква добре.

Продукти: 250 г извара, 150 г заквасена сметана, 150 г сирене „Моцарела”, 4 стръка зелен лук, 100 г синьо сирене, 75 г диетична майонеза, 1 супена лъжица желатин, 1 чаена лъжица лимонов сок, 1 щипка сол, 1 щипка черен пипер, 1 чаена лъжица сушен копър.
Разтопете желатина на водна баня до пълното му разтваряне. Разбъркайте с миксер изварата, майонезата и лимоновия сок. Прибавете желатина и разбъркайте добре. Добавете нарязаните на ситно моцарела, синьото сирене, зеления лук и копъра и подправете на вкус със сол и черен пипер. Смесете със сметаната, разбъркайте добре и излейте сместа в продълговата форма за кекс. Покрийте я с фолио и охладете в хладилника за няколко часа, за да се стегне добре.
Преди сервиране отделете с лопатка пастета от стените на тавичката, обърнете го върху плато за сервиране, нарежете на филии и поднесете.

Пастет с три вида сирене

Продукти:
250 г свински език50 г прясно краве масло1 яйце3 стерилизирани краставички2 червени пиперки (мариновани или печени)черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Езикът се сварява и докато е топъл, се обелва, след което се охлажда и се смила в машинка за месо с дребна решетка.
Маслото се разбива с претрития през гъста цедка жълтък от твърдо свареното яйце и постепенно се смесва със смления език и подправките.
Сместа се разбива, може да се шприцова в плато или в чинийки и се украсява с парченца от пиперките и белтъка на свареното яйце, и спирали или ветрилца от краставичките или просто да се намаже на фийлика.

Сандвич с пастет от език

Продукти: 1 ч.ч. диетична извара, 500 г пиперки, 1 к.ч. прясно мляко, 5 с.л. олио, 1/4 връзка магданоз, сол на вкус.

Пиперките се изпичат, почистват от семето, обелват се и заедно с млякото се смилат с миксер (при липса на миксер се счукват в дървено хаванче и след това се прибавя млякото). Към получената смес се добавят диетичната извара, олиото, ситно нарязаният магданоз и сол. Пастетът се поднася самостоятелно или намазан върху филии хляб.

Продукти: 500 г кисело мляко, 200 г сирене, 3 твърдо сварени яйца, 3 червени пиперки (изпечени и обелени), 1/4 връзка магданоз, сол на вкус.

Сиренето се натрошава на дребно, яйцата се настьргват на ренде, пиперките се нарязват на дребни кубчета и всички продукти се смесват с киселото мляко. Пастетът се разбърква добре и се подправя с дребно нарязания магданоз и Сол при нужда. По желание може да се гарнира с по-големи парчета от печените пиперки и клонче магданоз. Поднася се самостоятелно или намазан върху филии хляб.