Рецепти за готвене

Продукти за кекс с лешници:
150гр. обикновено брашно
150гр. царевично брашно
3 яйца
200гр. лешници
200гр. захар
150гр. масло
2 ч.л. бакпулвер
3 с.л. ром
щипка сол

Приготвяне на кекс с лешници:
В голяма купа смесете бакпулвера и двата вида брашно. След това натрошете лешниците и ги смесете със солта. Разбийте с миксер яйцата и захарта, докато се получи бял крем. Прибавете и маслото. След това постепенно прибавяйте брашното. Накрая сипете вътре и ромът. Изсипете сместта в кръгла форма и печете на предварително загрята до 160 градуса фурна. Необходими са около 40 минути, за да се изпече кексът. Бон апети!

Рецепта за кекс с лешници

Съставки:
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1 ч.ч.сирене
1/2 ч.ч.щунка
сол, черен пипер
2 яйца
1 ч.ч. кис.мляко
1/2 ч.ч. олио
Приготвяне:
Смесете брашното с бакпулвера. Добавете подправките и разбъркайте. В друга купа разбийте яйцата, олиото, кис.мляко. Добавете сиренето и шунката. Направете кладенче в сухата смес и добавете яйчената смес. Изпечете в силно загрята фурна.

Кекс със сирене и шунка

Съставки:
4 яйца
2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. лимонада
1 ч.л. сода
2 1/2 ч.ч. брашно
1 ванилия
100гр. натрошени орехи
1 ч.л какао
50 гр. кр.масло
Приготвяне:
Разбивате яйцата и захарта. Прибавяте олиото. Содата разтваряте в лимонадата и добавяте. И накрая брашното, ванилията и орехите. Една чаша от сместа оцветявате с какаото. Намазвате формата обилно с кр. масло и изсипвате полвината смес. От горе изливате кафявата и в/у нея останалата. Печете на 200 гр. до готовност.

Кекс с лимонада

Съставки:
за тестото:
30 гр мая
50 гр захар
1 пак. ванилова захар
500 брашно
2 яйца
125 мл мляко
100 гр масло
1 щипка сол

за пълнежа:

2 пак пудинг бадем
750 мл мляко
4 с.л. захар
100 гр накълцани бадеми

за глазурата:

4 с.л. сладко от кайсии
Приготвяне:
Смесвате маята с леко топлото мляко, разбърквате с малко брашно, покривате с кърпа и оставяте на топло място за 25 минути.
Пресявате брашното в подходящ съд и оформяте кладенче. Прибавяте бавно сместа с маята. Яйцата, захарта, солта и накълцаното на парченца меко масло също се прибавят в брашното и от всички продукти омесвате гладко тесто. След това покривате тестото с кърпа, оставяте на топло за около 45 минети (поне) докато се удвой.
В това време сварявате пудингите с 750 мл мляко. Когато и готово оставяте да изстине като от време на време разбърквате, за да не се получи коричка като по някое време добавете и накълцаните бадеми.
Когато тестото е бухнало размесвате още веднъж и разточвате на правоъгълник (около 40х55 см). Намазвате цялото с пудинга равномерно и завивате на руло. След това нарязвате рулото на шайби около 1,5-2 см дебели.
Поставяте шайбите почти една до друга в подходяща намазнена тавичка, като внимавайте и страните на тавичката да са добре намазнени. Оставяте всичко да бухне докато видимо се повиши обема на шайбите (принципно около 30 минути) и пролуките се запълнят.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градука за около 30 минути.
Конфитюра за намазването се загрява на котлона, бърка се докато стане съвсем гладка маса и веднага след като кекса се извади се намазва с него.

Кекс от розички с пудинг

Разбиват се на пяна 4 яйчни жълтъка със 140 г пудра захар и се забъркват със 100 г предварително оваляни в брашно нарязани на парченца орехи или бадеми, 50 г стафиди и 50 г нарязани на малки кубчета захаросани портокалови корички или други захаросани плодове. Прибавят се разбитите на твърда пяна белтъци, а след това и 140 г брашно за точене. Сместа се разбърква и се изсипва в намазана с масло и наръсена с брашно форма за кекс. Пече се в умерено гореща фурна, докато порозовее.

Кекс