Продукти: 600 г домати, 600 г зелен фасул, 300 г червени картофи, 8 супени лъжици портокалов сок, 4 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици магданоз, 1 супена лъжица зелен пипер (зърна), 1 кафена лъжица сол.
Сварете зеления фасул в подсолена вода, отцедете и охладете. Сварете картофите в подсолена вода, обелете и нарежете на четвъртинки. Поставете ги в салатена купа, добавете 2 с.л. портокалов сок и 2 с.л. оцет и разбъркайте добре. Охладете до стайна температура. Добавете фасула, нарязаните на половинки доматчета и магданоза към картофите. Смесете останалите портокалов сок и оцет, зехтина, солта и пипера до хомогенна смес. Добавете соса към салатата и разбъркайте добре.
Рецепти в ‘доматчета’
Продукти:
10 малки зелени доматчета
3 супени лъжици майонеза
1 кафена лъжичка горчица
2 скилидки чесън
сол
копър
Начин на приготвяне:
Измийте и изпържете доматчетата в дълбок съд или във фритюрник. Разбъркайте майонезата с горчицата, скълцания чесън, солта и нарязания на ситно копър. Консумирайте охладено.
