Продукти: 800 г телешка кайма, 1 чаена чаша прясно мляко, 200 г гъби, 2 глави кромид лук, 1 кафена чаша сок от домати, 2 яйца, 100 г сирене, 1 кафена чаша галета, 3-4 супени лъжици стафиди, 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица оцет, 2 скилидки чесън, 1 чаена лъжица риган, 1 кафена лъжица сушен босилек, сол и черен пипер на вкус.
Запържете каймата и ситно нарязания лук около 10 мин. Пасирайте стафидите с част от доматения сок и прибавете към каймата. Добавете нарязаните на ситно гъби, останалия доматен сок, оцета, чесъна и подправките и разбъркайте добре. Оставете да къкри 20 мин.
Преместете сместа в намазана със зехтина тавичка. Разбийте млякото с яйцата, добавете галетата и полейте върху месната смес. Печете в загрята на 180 градуса фурна около 55-60 мин., докато заливката се запече. Поръсете с настърганото сирене и върнете във фурната за още 4-5 мин., докато сиренето се разтопи. Разрежете на порции и ако желаете залейте с кетчуп.
Няма подобни рецепти.
Добави коментар за Средиземноморска мусака