Печурки, пълнени с пушени деликатеси
Необходими продукти за 2 порции:
500 г едри печурки, 300 г краве масло, 100 мл бяло вино, сол и бял пипер на вкус, масло за намазване на тавичката; за плънката: 300 г пушен бекон, 250 г пушено сирене, 200 мл течна сметана; за канапето: 350 г спанак, сол и бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Гъбите се измиват и пънчетата им се отстраняват. Маслото се сгорещява в тиган и в него се задушават гъбите. Добавя се виното, овкусява се със сол и бял пипер и след като гъбите са готови, тиганът се оттегля от огъня. 2. Беконът и пушеното сирене се нарязват на малки кубчета. Прибавя се сметаната и всичко се разбърква. 3. Гъбите се пълнят със сместа и се подреждат в намаслена тавичка. Пекат се 12-15 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна. 4. Спанакът се бланшира, овкусява се със сол и бял пипер и се сервира като канапе за пълнените гъби. Друга подходящи комбинация за пълнени печурки е рулца от раци, сос „Уорчестър“, хлебни трохи, чесън и магданоз.
Печурки, пълнени с пушени деликатеси
Подобни рецепти:
- Панирани пълнени печурки Панирани пълнени печурки Необходими продукти за 2 порции: 300 г кашкавал „Балкански“ 50 г краве сирене 50 г синьо сирене...
- Доматена супа с пушени гърди ПРОДУКТИ 1 л. доматен сок 240 гр. пушени гърди, нарязани на кубчета 1 глава лук, нарязан на дребно 3-4...
- Салати от гъби печурки и яйца Продукти и начин на приготвяне: Изберете приблизително еднакви гъби-печурки,измийте ги и ги сварете в подсолена вода.Отцедете ги добре и...
- Печени печурки със сметана Необходими продукти: 500 г печурки 3-4 скилидки чесън 2 с.л. масло 2 с.л. олио сол черен пипер 200 мл...
- Пълнени домати Съставки за Пълнени домати домати 1 кг (15 бр.) целина 200 г (2-3 средно големи глави) сирене 250 г растително...
- Пълнени домати с ориз и гъби Необходими продукти: 8 средни домата...
- Пълнени пилешки гърди с козе сирене Продукти за (4 порции): 4 филета от пилешки гърди 150г козе сирене 50 г запечени лешници попарени листа спанак...
- Пълнени домати със спанак Пълнени домати със спанак Необходими продукти за 4-5 порции: 4-5 домати (750 г) за плънката: 500 г спанак 100-150...
- Домати, пълнени с яйчена салата Съставки: 500 г домати 300 г стерилизирани краставички 3 яйца 1 чаена чаша майонеза 1/5 връзка магданоз 1 кафена...
- Пълнени пиперки със сирене Продукти: 10 пиперки (червени или зелени), 200 г сирене, 50 г прясно масло, по желание чубрица или сминдух. Пиперките...
