Съставки:
1 средно голяма гъска
сол и пипер
див пелин
за пълнежа:
300 гр сини сливи, размекнати и без костилки
300 гр ябълки, на парченца
2 с.л. захар
3 с.л. хляб, на парченца
50 гр бекон, на парченца
мед
бира
Приготвяне:
Готовата за печене гъска натривате отвътре и отвън с черен пипер, сол и пелин. Сливите, ябълките, захарта, хляба и бекона се смесват и с тях се напълва гъската. Слагате малко вода в товичката, поставяте гъската и печете, като от време на време поливате с получения при печенето бульон и обръщате гъската. Когато е почти готова смесвате меда и бирата и намазвате повърхността на гъската.
С останалия сок след печенето може да направите сос.

Печена гъска

Подобни рецепти:

1. Чорба от дива гъска Продукти за една порция: 50 г месо от дива гъска, 20 г (1/2 глава) лук, 10 г (парче) морков,...
2. Лакомство от печена тиква Смляна печена тиква се разбърква с малко лимонов сок, ванилиева захар и няколко лъжици портокалов сироп, сипва се на...
3. Вкусна печена каша от царевично брашно Попарва се 400 г царевично брашно с 1 л вряло мляко и се оставя да престои няколко часа. Прави...
4. Печена патица Продукти: 2 кг патица, 4 бр. ябълки, 450 г картофи, 2 супени лъжици пчелен мед, 3 супени лъжици градински...
5. Печена тиква Тиквата се нарязва на парчета с дебелина около един пръст и половина, така че като се подредят с кората...
6. Портокалова пуйка Съставки: 1 пуйка около 5 кг 40 гр масло 2 портокала сол и черен пипер 500 гр зеленчуков бульон...
7. Печено прасенце Необходими продукти: малко прасенце...
8. Пилешко-къри с ориз Съставки: 1 пилешки гърди 1 мал. консерва ананас (на парченца) 1 мал. консерва мандарини 1 коф. сметана къри месен...
9. Пиле фрикасе по испански (Pollo en pepitoria) Съставки: 1 пиле брашно 1 глава лук 1 ск. чесън 1 чаша бяло вино 2 яйца 12 обелени бадеми...
10. Кюфтета с бял сос Продукти: за кюфтетата — 500 г мляно месо, 1 глава кромид лук, 1 к.ч. ориз, 1 яйце, 1/4 връзка...