Необходими продукти:

1 едра пъстърва

15 г желатин

6 доматчета

чаша руска салата

1 салатка

1 лимон

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Изчистената и измита пъстърва се слага в студена вода да поври на слаб огън около 20 мин., след което се изважда внимателно, отцежда се и се поставя в чиния за сервиране. Кожата на рибата се отстранява и рибата се наръсва със сол и черен пипер. Желатинът, разтворен в топла вода, се посолява и с него се залива рибата, като се намазва отвсякъде равномерно. Върху рибата се слагат тънки резенчета от лимон, като се закрепват добре в желатина. Около лимоновите кръгчета се слагат листенца от магданоз.

Пъстърва с желатин

Подобни рецепти:

1. Желирана пъстърва Продукти: 2-3 пъстърви 2 пак. желатин 1 лимон черен пипер сол 3 – 4 клончета магданоз Начин на приготвяне:...
2. Задушена пъстърва със сос от бадеми 1кг.пъстърва 1глава лук 1лимон черен пипер сол за соса: около 40гр.бадеми(орехи) 3 скилидки чесън 1 връзка магданоз 1/4 пакетче масло...
3. Варена риба със сос Продукти: 1 кг бяла риба 1 морков 30 г целина 1 малка гл. лук 1 дафинов лист черен пипер...
4. Бяля риба на скара с орехов сос Продукти: 1 кг бяла риба 1/2 к.ч. олио (зехтин) 1 к.ч.ситно счукани орехови ядки 2 скилидки чесън 1 с.л....
5. Риба с орехов сос Продукти: 4 филета от риба 6 супени лъжици орехо­ви ядки 1 връзка копър 1 ли­мон 4 супени лъжици зехтин...
6. Плодово желе Сварява се гъст сироп от 200 г захар (с около 150 мл вода), разрежда се с 300 мл сок...
7. Пълнени и желирани калмари Съставки: калмари – 2 бр – 1 пакет майонеза – 40 гр желатин – 4 гр лимон зелени подправки...
8. Риба със зеленчуци Един ки­лограм почис­тена и наря­зана на пор­ции риба се наръсва с лимо­нов сок, сол и черен пипер на вкус....
9. Скумрия със зеленчуци Съставки: Няколко чистени скумрии 2 моркова 2 глави лук 1 връзка пресен лук 5-6 скилитки чесън половин глава целина...
10. Риба под „шуба“ Продукти: 400 гр. филета от маринована сельодка; 4-5 средно големи картофа; 4 средно големи моркова; 2 средно големи глави...