Необходими продукти:
1 шаран около 1 кг
За бульона: 1 чаша бяло вино
1 л вода
3 стръка целина
2 моркова
2 глави лук
12 зърна черен пипер
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 връзка магданоз
2 дафинови листа
1 чаена лъжичка мащерка
1 супена лъжица сол
Начин на приготвяне:
Всички продукти за бульона се слагат в голяма тенджера и се варят 30 минути. През това време се изчиства и се измива рибата и се пуска във врящия бульон. Оставя се да се вари 15-20 минути на слаб огън, след което се изважда вномателно от енджерата и се слага в голяма елипсовидна чиния. Кагато изстине, се гарнира с картофи и зеленчуци и се сервира.
Подобни рецепти:
- Синият шаран Съставки: 1 връзка за супа (магданоз, целина, девисил и т.н.) 10 зърна черен пипер 3 карамфила 5 зърна бахар 1...
- Шаран с гъби Съставки: 1 шаран около 1-1,5 кг сол лимонов сок 2 с.л. накълцани подправки (например босилек, розмарин, мащерка, градински чай,...
- Пиле с бамя Продукти: 1 кг пилешко месо 800 г бамя 1/2 чаена чаша оцет 2 глави лук 2 супени лъжици масло...
- Телешки кюфтенца с кестени Необходими продукти: 750 г телешка кайма...
- Желирана пъстърва Продукти: 2-3 пъстърви 2 пак. желатин 1 лимон черен пипер сол 3 – 4 клончета магданоз Начин на приготвяне:...
- Говеждо варено Продукти за една порция: 750 г месо без кости от предната или от задната част 20 г (парче) морков...
- Царевична супа Необходими продукти: 200 г царевица от консерва, 1 глава кромид, 1 червена чушка, 1 морков, 2 картофа, 4 с.л....
- Грахова супа с ориз Рецепта за грахова супа с ориз Продукти за грахова супа с ориз: 350гр. зелен грах 1 ч.ч. ориз 1 глава...
- ПИКАНТНИ МИДИ Съставки: 225 г пресни или размразени 300 мл мляко 30 г 30 г брашно 1 супена лъжица лук, ситно...
- Каша с бяло пилешко месо Необходими продукти: 300 г бяло месо от пиле...