Продукти за приготвяне на агнешкото
- 26 г масло
- 430 г агнешки гърди
- 0,3 г пелин
- 0,3 г балдъран, сух или пресен
- 1,3 г сол
- 0,4 г черен пипер
- 200 г вода
Продукти за приготвяне на лука
- 28 г масло
- 200 червен кромид лук
- 26 г мед
- 10 г соев сос
- 150 г соеви кълнове
Приготвяне:
Обилно се измиват соевите кълнове. Лукът се почиства и се нарязва на полу кръгове.
В дълбок тиган се разтопява маслото. Прибавят се нарязаните агнешките гърди, пържи се до златисто и после се добавя вода. Прибавят се пелинът, солта, черния пипер и балдърана. Всичко се смесва, покрива се с капак и се пече на умерена фурна около 30 минути.
В тиган се разтопява маслото за лука. Като се разтопи, се прибавя лука, пържи се за около 5 минути на умерена температура, като се бърка непрекъснато. Прибавя се меда и соевия сос. Бърка се около 3 минути, за да поеме добре. След това се прибавят и соевите кълнове, като се бърка още 3 минути.
Сервира се в овална чиния, като първо се поставят зеленчуците и после месото.
Няма подобни рецепти.
