Продукти за една порция:
120 г риба (за предпочитане е глава от сом)
20 г (1/2 малка глава) лук,
5 мл (кафена лъжичка) олио
10 г (стрък) магданозен корен
5 г непълна чаена лъжичка) брашно
1/5 яйце
лимонов сок, магданоз, черен пипер, сол
Приготвяне:
Лукът, нарязан на дребно, се задушава в олиото. Слага се част от брашното. Сипва се вода, като кипне, се пускат магданозените корени, нарязани на кръгчета. Като поврят, в кипящия бульон се пускат натопените в брашно рибени парчета, а може да се сложи рибата на цяло парче и увряла, да се накъса. Посолява се. Като уври, се подкиселява и се застройва с яйцето. Поднася се поръсена с черен пипер и нарязан на
Подобни рецепти:
- Дунавска рибена чорба Съставки за дунавска рибена чорба речна риба 0.500 кг кромид лук 100 г (2 глави) черен пипер магданоз лимон 1...
- Моряшка рибена супа Необходими продукти: 800 г различни видове риба и морски мекотели, 30 г масло, 2 с.л. бяло вино, 1 глава...
- Чорба по воденичарски от дива патица Продукти за една порция: 50 г месо от патица, 10 г (парче) моркови, 10 г (парче) кервиз, 10 г...
- Рибена салата Съставки: 4 големи домата 2 твърдо сварени яйца 300 гр бяла риба 3 с. л. сметана 3 с. л....
- Рибена супа ПРОДУКТИ 2-3 средно големи картофа 1 голям морков 1 средно голяма глава лук 200 гр. филе риба-без кост (аз...
- Чорба по ловджийски от яребица Продукти за една порция: 1/2 яребица, 10 г (1/2 лъжица) масло, 10 г (парче) моркови, 10 г (парче) керевиз,...
- Курбан-чорба от пиле Продукти: 500 г пиле, 25 г прясно масло, 1 глава кромид лук, 1 морков, 1/4 глава целина, 2 червени...
- Чорба от дива гъска Продукти за една порция: 50 г месо от дива гъска, 20 г (1/2 глава) лук, 10 г (парче) морков,...
- Войнишка чорба Съставки за войнишка чорба овче месо 400 гр. кромид лук 50 гр. (1 глава) зрял фасул 100 г (1 шепа)...
- Курбан-чорба Продукти: 500 г овнешко (агнешко, шилешко или телешко) месо, 1 морков, 1 корен магданоз, 1 глава кромид лук, 3...
