Разбиват се на гладка маса 2 супени лъжици брашно с 200 мл бяло вино и 100 мл вода и при непрекъснато бъркане се прибавят един по един 3 яйчни жълтъка, после настърганата кора на 1/2 портокал, 100 г захар и 50 г стафиди. Сосът се разбива с тел на слаб огън или на водна пара, докато започне да ври — веднага се сваля от огъня и се сервира. (Може да се направи и без стафиди.)
Подобни рецепти:
- Шоколадов сос (заливка) Смесват се 2 жълтъка с 80 г захар и 2 парчета размекнат шоколад. Разреждат се с 300 мл мляко и...
- Портокалов сос (заливка) Разбиват се на пяна 3 жълтъка с 3 супени лъжици захар, ароматизират се с настърганата кора на 2 портокала,...
- Ванилов сос (заливка) Възвира се 1/2 л прясно мляко с 3 супени лъжици захар и пакетче ванилия. Разбиват се на гладка смес...
- Кюфте с доматена заливка Продукти: 1 кг телешка кайма, 2 бр. яйца, 1 глава кромид лук, 1 кафена чаша галета, 2 супени лъжици...
- Ванилов крем Разбиват се на пяна 2 цели яйца със 100 г захар, 1 супена лъжица фино брашно, заливат се със...
- Торта с портокалов крем Натрива се 100 г захар на бучки върху кората на 2 портокала, смесва се с 3 цели яйца и...
- Лимонов крем Разбъркват се 2 цели яйца с 2 супени лъжици брашно, 200 г пудра захар и 100 мл мляко. Вари...
- Варен шоколадов крем Смесват се 2 цели яйца с 2 супени лъжици брашно, 200 г пудра захар и 2—3 супени лъжици студено...
- Пухкава торта Разбиват се на твърда пяна 6 яйчни жълтъка, прибавят се 6 супени лъжици пудра захар и 180 г натрошени...
- Кафейни целувки Разбъркват се 2 жълтъка със 140 г пудра захар, 1 супена лъжица пшенични кълнове и 100 мл сварено силно...
