Нагряват се до стопяване 30 г масло и 2 супени лъжици мед. Тогава се прибавят 3 супени лъжици хладко мляко, 150 г пудра захар, 1 кафейна лъжичка сода бикарбонат, 1 цяло яйце и 450 г брашно за точене. Омесва се добре и се оформят 4 питки. Оставят се да престоят поне 1/2 час. Слагат се върху наръсена с брашно дъска и се разточват до дебелина 1/2 см. Блатовете се изпичат един след друг в намазана с масло тавичка в предварително загрята фурна на умерен огън до светъл цвят.
В това време се приготвя кремът: разбиват се на пяна 150 г захар, 1 пакетче ванилия и 100 г масло и се прибавя 2 супени лъжици булгур, сварен до сгъстяване в 200 мл прясно мляко. Слага се единият блат върху дъска и се намазва с част от крема; отгоре се слага вторият блат, който се намазва с мармалад от кайсии; третият блат се намазва с останалия крем и най-отгоре се слага четвъртият блат. Напълнените блатове се оставят да престоят върху дъската, като се покрива с друга дъска или тава, върху която се поставя тенджера, пълна с вода или друга тежест, за да бъде като преса. Оставя се така поне 1 ден. След това краищата се отрязват, отгоре се наръсва с пудра захар и сладкишът се нарязва на парчета с желаната форма и големина.
Подобни рецепти:
- Меден сладкиш с решетка Разбърква се на трохи 1/2 кг брашно с 200 г масло или маргарин, след което се смесва добре с 200...
- Сладкиш РЕГАТИ Омесват се 20 супени лъжици фино брашно, 10 супени лъжици олио, 10 супени лъжици пудра захар, 10 супени лъжици...
- Сладкиш с маково семе Смесва се 300 г фино брашно с 1 пакетче бакпулвер и 80 г захар; стрива се със 150 г...
- Сладкиш с галета Разбиват се на пяна 5 жълтъка със 150 г пудра захар, 1 пакетче ванилиева захар и сока и настърганата...
- Сладкиш ЖЕРБО Стрива се 1/2 кг брашно с 1/4 кг маргарин; прибавят се 60 г захар, 15 г мая, стрита с...
- Шоколадов сладкиш с фъстъци Продукти: 1 чаена чаша фъстъчено масло, 250 г брашно, 220 г извара, 1 чаена чаша пудра захар, 150 г...
- Сладкиш БУДАИ Приготвя се закваска от 20 г мая, 100 г брашно и малко подсладено прясно мляко. Разбива се на пяна...
- Сладкиш с череши (вишни, праскови) Продукти: 750 г череши (или 1 буркан компот), 250 г брашно, 2 1/2 к.ч. захар, 100 г прясно масло,...
- Сладкиш с круши Продукти: 500 г брашно, 4 бр. круши, 250 г краве масло, 250 г захар, 4 яйца, 6 супени лъжици...
- Сладкиш с лимонова пяна Стрива се 300 г фино брашно със 150 г масло или маргарин, след което се омесва до гладка маса...
