Продукти: 2 ч.ч. сушени плодове (ябълки, круши, сливи), 1 1/2 ч. ч. захар, 10 ч. ч. вода, канела (индрише), кори от лимон или портокал.

Плодовете се почистват, измиват се няколко пъти с хладка вода, заливат се със студена вода и се варят до пълно омекване. За ароматизиране се прибавя канела на пръчки (ако е смляна, тя се поставя в тензухена торбичка) или индрише, кора от лимон или портокал. След като кипне заедно с канелата, компотът се отстранява от огъня. За подобряване цвета на компота може да се прибави карамелизирана захар.