Рецепти за готвене

Продукти (за 6 порции):

1 пресен гъши дроб (около 800 гр.)
600 гр. спанак
300 гр. пачи крак
2 с. лъжици масло
1 с. лъжица коняк
2 с. лъжици Порто
1 с. лъжица кафе
5 с. лъжици балсамов оцет
5 с. лъжици зехтин
сол, черен пипер

Приготвяне:

Разделете гъшия дроб на глобуси. Махнете, ако е необходимо, зелените части. Разрежете гъшия дроб на парчета от 0,5 см. Смесете всички останали съставки и мариновайте гъшия дроб.

Измийте и изсушете спанака. Изчистете пачия крак и задушете гъбите в маслото. Разпределете спанака в чинии и го полейте с винегрета, приготвен от зехтина и оцета, солта и черния пипер. Сложете парчетата гъши дроб и  пачия крак върху спанака и сервирайте със пълнозърнест хляб.

Салата от спанак с гъши дроб и пачи крак

Подобни рецепти:

1. Салата от суров спанак Продукти и начин на приготвяне: За тази салата изберете млади спаначени листа.Измийте ги и ги нарежете на ивички.Изчистете 3-4 стръка...
2. Салата от моркови Съставки: 1 чаена чаша настъргани моркови 1-2 ябълка 1 шайба ананас от консерва 3 супени лъжици цареевица от консерва...
3. Салата от марули с пресен лук Съставки: 2 марули 2 връзки пресен лук дресинг от олио // и оцет /балсамов/ сол на вкус маслинки за...
4. Бърза салата от червени домати за 1 порция Продукти: 1-2 домата(зависи от големината) 40г сирине Фета или Дунавия 1 с.л зехтин 3-4 листа от...
5. Салата от пресни тиквички Съставки: 3 -4 млади тиквчки сол сока на 1/2 лимон 3-4 стръка копър Приготвяне: Тиквичките трябва да бъдат съвсем...
6. Рецепта за Италианска салата Продукти: 1 варен картоф 1 домат половин краставица половин прясна зелена пиперка 1 сварено яйце 2 супени лъжици майонеза...
7. Салата от прясна скумрия Изпечете почистената и измита скумрия в умерено загрята фурна. Натиснете я с вилица по гърба, за да се освободят костите...
8. Салата от раци с майонеза Измитите и сварени в кипя­ща вода раци със сол, магда­ноз и кимион се изваждат от че­рупките. Подна­сят се наредени върху...
9. Салта от печени пиперки,пълнени с пюре от патладжан Продукти и начин на приготвяне:  Опечете 1/2 кг прави пиперки „Капия“,обелете ги,почистете ги и ги посолете.Опечете също 2 патладжана,обелете ги,разбийте...
10. Салата от пушена скумрия с яйца Продукти: 1 пушена скумрия, 3 варени картофа, 1 връзка пресен кромид лук (или праз), 2 сварени яйца, 10 маслини, 1/4...