Флен с броколи
Необходими продукти за 2 порции:
за флена : 500 г броколи, 1-2 с. л. лимонов сок, 1 глава лук, 2 с.л. зехтин. 1 пакетче сирене „Крема“ (125 г), 1-2 щипки индийско орехче, 3 яйца, 50 г кашкавал, 1 печена чушка, сол на вкус, масло за намазване, галета за поръсване; за соса: 4 скилидки чесън, 3 филета маринована хамсия, 50 г масло, 100 мл течна сметана
Начин на приготвяне:
1. Броколите се разделят на едри розички и се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода с лимоновия сок. Изваждат се и се поставят в кухненски робот, з 5-6 от тях се отделят за декорация. 2. Лукът се нарязва наситно и се запържва за 2-3 минути на силен огън в предварително загретия зехтин. 3. Запърженият лук, сиренето „Крема“, индийското орехче, яйцата и настърганият кашкавал се изсипват в робота при броколите и всичко се пасира. 4. Сместа се разпределя в намаслени и поръсени с галета тимбалчета, които се нареждат във тава. Налива се вода, която трябва да стига до половината на тимбалчетата, и се пекат около 45 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. 5. Сосът се приготвя, като чесънът и хамсията се нарязват наситно и се запържват в предварително загрятото масло за около 1-2 минути, като енергично се разбъркват. След това се добавя сметаната и сместа къкри 1-2 минути. 6. Фленът се обръща в подходящи чинии, като преди това внимателно се отделя от стените на формичката с нож. Полива се със соса и се гарнира с нарязаната на ивици печена чушка и отделените броколи.
Подобни рецепти:
- Броколи с кашкавален сос Необходими продукти: 1 глава броколи 1 кафена чаша олио 2 с.л. брашно 1 кафена чаша галета 1 ч.ч. кисело...
- Броколи с гъби Продукти (2 порции): 250 гр. броколи – на букетчета 1 скилидка счукан чесън 2 супени лъжици олио 4 гъби,...
- Пилешка супа с броколи Продукти: 300 г броколи, 4 бр. яйца, 150 г пилешки гърди, 60 г фиде, 50 г краве сирене, 2...
- Крем-супа от броколи с естрагон ПРОДУКТИ Едно броколи. Един стрък праз лук. Две щипки естрагон. Два-три стръка копър. Бучка масло,моето е соево. Картоф- по...
- Зеленчуци с тофу Съставки: 250 гр тофу 2 скилидки чесън 60 гр лук 125 мл зеленчуков бульон 6 с.л. светъл соев сос...
- Зеленчукови сандвичи Продукти: 4 питки за сандвич, 100 г броколи, 100 г карфиол, 100 г сирене, и 2-3 чаени лъжички горчица....
- Пица с бял сос и зеленчуци Продукти: 500 г тесто за пица, 2 бр. жълти чушки, 3 супени лъжици заквасена сметана, 400 г краве сирене,...
- Зелена крем-супа Продукти: 600 г броколи 250 мл прясно мляко 50 г масло 35 г (около 4 суп.лъж.) брашно сол Начин...
- Лимонов кус-кус с пилешки гърди Необходими продукти: 200 мл вода...
- Тиквички-патладжан бюрек Тиквички-патладжан бюрек Необходими продукти за 2 порции:...
