Съставки:
половин малка зелка
1 малка консерва царевица
1 пакетче ролца от раци (6/8/10 броя)
1 майонеза
соев сос
лимонов сок
черен пипер
Приготвяне:
Зелето се нарязва на много ситно, ролцата на малко по-едри парчета. В голяма купа се смесват продуктите – зелето, раците царевицата и майонезата. Подправят на вкус със соев сос (ако не ви допада го заменете със сол), черен пипер и лимон

Салата с ролца от раци 2

Продукти:
250гр. паста, за предпочитане фусили /половин опаковка/
2 пакетчета ролца от раци /по 8бр.в опаковка/
1/2 опаковка майонеза /около60-70гр./
1бр. портокал
олио
черен пипер
сол
захар

Начин на приготвяне:
Макароните се варят по обичайния начин-във вряща вода с малко олио и щипка сол. Ролцата от раци се нарязват на кубчета. Слагат се в дълбока купа, прибавят се изцедените макарони, разбъркват се с майонезата. Нарязва се обеления портокал на малки кубчета и се прибавя към салатата. Подправяме със сол, олио, черен пипер и щипка захар.

Измитите и сварени в кипя­ща вода раци със сол, магда­ноз и кимион се изваждат от че­рупките. Подна­сят се наредени върху салатени зелени листа, наоколо украсени с тънко на­рязана зелена салата, а меж­ду тях гарниту­ра от гъста майонеза.

Салата от раци с майонеза

Месото на сварените раци се разбърква с помощта на две вилици със сварения в бульона ориз. Ръси се черен пипер. Опитва се на сол. Поднася се на купчинка. Отделно се серви­рат салати.

Раци с ориз

Миниблини с рулца от раци
Необходими продукти за 4 порции;
ла тестото: 2 яйца, 500 мл прясно мляко, 250 г брашно, 50 г краве масло, 15 г мая, 5-6 с. л. прясно мляко за маята, 1 с. л. захар, 1 ч. л. сол, 1 пакет руща от раци, зехтин за пържене, магданоз за декорация; зи плънката: 250 г сирене „Крема“, 2 стръка пресен лук, 1 лимон, сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
I. Маята се поставя в купа, сипват се млякото за закваската и захарта и се разбърква хубаво, за да се разтвори. 2. Белтъците се отделят и се разбиват на сняг. Жълтъците се разбъркват с брашното и солта, постепенно се добавят разтворената мая и прясното мляко, като малко преди да се излее цялото мляко, се сипва разтопеното масло, 3. Получената еднородна смес се прибавя към разбитите белтъци с помощта на шпатула. Внимателно се бърка в една посока, докато сместа се хомогенизира, след което се оставя за 30 минути в хладилник. 4. Сиренето се намачква в купа и се смесва с нарязаните наситно пера лук, настърганата кора от лимона и лимоновия сок. Овкусява се със сол и черен пипер. 5. От тестото се оформят блини, които се пържат в намазнен със зехтин тиган по 2-3 минути от всяка страна. 6. Предястието се сервира, като върху блините се поставят топчета от плънката, върху тях -ивички рулца от раци и листенца магданоз.

Миниблини с рулца от раци