Тиквички-патладжан бюрек

Необходими продукти за 2 порции:

Изчистете 1 кг тиквички, нарежете ги по дължина, посо­лете ги, потопете ги в брашно и ги изпържете леко. Наре­дете половината тиквички в тава, намазана с масло, и разстелете върху тях 1 чаша натрошено сирене, разбърка­но с 2 яйца и ситно нарязан магданоз. Отгоре наредете останалите тиквички. Залейте ястието с 1/2 чаша кисело мляко, разбито с 3 яйца, и го запечете до зачервяване.

Бюрек от тиквички със сирене