Рецепти за готвене

Необходими продукти:

1 кг мозък

3 яйца

масло за пържене

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Мозъкът се накисва в студена вода и се изчиства от ципата. Сварява се в подсолена вода. Разделя се на две половини и всяка половина се разрязва по дължина на филийки, които се посоляват, потопяват в брашно, после в яйце и се пържат. Нареждат се в чиния за сервиране и се наръсват с черен пипер.

Мозък пане

Няма подобни рецепти.