Необходими продукти:
1 кг мозък
3 яйца
масло за пържене
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Мозъкът се накисва в студена вода и се изчиства от ципата. Сварява се в подсолена вода. Разделя се на две половини и всяка половина се разрязва по дължина на филийки, които се посоляват, потопяват в брашно, после в яйце и се пържат. Нареждат се в чиния за сервиране и се наръсват с черен пипер.
Подобни рецепти:
- Сандвичи „Валентинки” Продукти: 6 филии бял хляб 1 кренвирш 50 г. кашкавал 50 г. пушено сирене 1 малък домат Кетчуп Начин...
- Салата Ница Продукти: 150 г зелен фасул 150 г пресни картофи 56 г аншоа 60 г черни маслини 12 броя коктейлни...
- Картофена салата с кисело мляко Съставки за Картофена салата с кисело мляко кисело мляко 200 гр (1 чаена чаша) магданоз 1/2 връзка картофи 0.500 кг...
- Свински котлети със сирене Необходими продукти: 6 котлета...
- Пиле с ориз Необходими продукти: 1 кг. пилешки бутчета...
- Картофи със сос на фурна Продукти: 150 г сирене 600 г картофи 30 г брашно 60 г краве масло или маргарин 400 мл прясно...
- Пъстърва с желатин Необходими продукти: 1 едра пъстърва...
- Задушена пъстърва със сос от бадеми 1кг.пъстърва 1глава лук 1лимон черен пипер сол за соса: около 40гр.бадеми(орехи) 3 скилидки чесън 1 връзка магданоз 1/4 пакетче масло...
- Домашно мезе от свински врат Свински обезкостен нетлъст врат – 1кг. Сол – 20гр. Черен пипер и чубрица на вкус. Месото се разрязва спираловидно и...
- Печено прасенце Необходими продукти: малко прасенце...
