Продукти: 500 г агнешко (пилешко) месо, 1 1/2 к. ч. олио, 750 г спанак, 2 връзки зелен лук, 2 домата, 1 сл. брашно, 1 връзка магданоз, червен пипер, джоджен и сол на вкус.

Агнешкото (пилешкото) месо се нарязва на порционни парчета и се запържва в половината от олиото. Обеленият и дребно нарязан лук се задушава в останалата мазнина. Към него се прибавя измитият и нарязан спанак. Сместа се подправя с джоджена, червения пипер и половината от дребно нарязания магданоз и се разбърква добре. Половината от сместа се слага върху дъното на тенджерата, върху нея се нареждат парчета месо, покриват се отгоре с останалата част от сместа, заливат се с малко бульон или вода и се посоляват. Прибавят се червените домати, нарязани на едри кубчета, и брашното, предварително размито с малко вода. Ястието се задушава при умерена температура. При поднасяне всяка порция се поръсва с останалия нарязан магданоз.

Агнешко (пилешко) със спанак

Няма подобни рецепти.