Омесват се добре 140 г захар, 140 г масло, 140 г млени орехи или бадеми, 140 г брашно за месене и 3 жълтъка и се оставят да престоят 1/2 час. Тестото се разделя на две части, разтегля се на тънко и получените два листа се изпичат поотделно в тортена форма или тепсийка. Пасира се през сито 300 г суха извара от краве мляко (или се смила на месомелачка), смесва се със 100 г пудра захар и 2 жълтъка, прибавят се 50 г стафиди и щипка сол, а накрая внимателно се добавят белтъците, разбити на твърда пяна. Получената плънка се намазва между двата блата. Разбиват се 2 яйчни белтъка с 1 супена лъжица пудра захар па твърда пяна и с нея се намазва горният блат. Тортата се наръсва с натрошени орехи и се пече в умерена фурна, докато пяната започне да пожълтява. Може да се сервира както топла, така и студена.

Торта с извара

Подобни рецепти:

1. Торта РОКОКО Разбиват се на пяна 5 жълтъка с 5 супени лъжици захар, парче размекнат шоколад, сока на 1 лимон и настърганата...
2. Пухкава торта Разбиват се на твърда пяна 6 яйчни жълтъка, прибавят се 6 супени лъжици пудра захар и 180 г натрошени...
3. Торта МАЛАКОФ Разбива се на пяна 150 г масло със 150 г пудра захар, прибавят се един по един 4 яйчни...
4. Крем от извара с орехи Смесват се 250 г прясна пасирана извара от краве мляко, 1 чашка прясно мляко (или сметана), 100 г млени...
5. Сладкиш с извара и с копър Омесва се толкова твърдо тесто, че да може да се точи, от следните продукти: 1/2 кг брашно, 200 г...
6. Понички с извара Необходими продукти 2 яйца 200 гр.извара 1 бакпулвер 1 к.л. захар 1 к.ч. прясно мляко Щипка сол 350 гр....
7. Картофена торта Разбива се на пяна 250 г захар с 4 жълтъка и пакетче ванилия. Прибавят се 300 г (нето) сварени...
8. Кифлички с извара Омесват се еднакви количества пасирана извара, брашно и масло с щипка сол и малко захар и тестото се оставя...
9. Медена торта Разбива се 200 г захар с 6 яйчни жълтъка; прибавят се сокът на 1/2 лимон и настърганата му кора,...
10. Торта – Йони Продукти за тортата яйца – 7бр. захар – 300гр. крем на д-р Йоткер – 2бр. брашно – 4 чаши брашно...