Продукти: за тестото — 160 г прясно масло, 200 г пудра захар, 3 с.л. какао, 5 жълтъка, 7 белтъка, 300 г смлени орехи (които се получават от 1 кг непочистени орехи), 1 прах ванилия; за крема— 100 г прясно масло, 100 г пудра захар, 2 с.л. какао, 1 к.ч. прясно мляко, 1 с.л. брашно, 1 с.л. ром, 1 прах ванилия.

Тестото се приготвя, като маслото се разбива със захарта и последователно се прибавят жълтъците (един по един), какаото (предварително разбито с малко мляко), смлените орехи, ванилията и разбитите на сняг белтъци. Сместа се изсипва в тортена форма, облицована с намаслена хартия или намазана с олио и поръсена с брашно, и се пече при умерена температура. От останалите продукти се приготвя крем, като най-напред млякото се разбива с брашното и се загрява до завиране. Какаото се разбърква с малко мляко или вода на гъста каша и се прибавя към брашнената смес. Маслото се разбива с пудра захар на пухкав крем, след което постепенно, при непрекъснато разбъркване към него се прибавя какаовата смес. Накрая кремът се ароматизира с ванилията и рома. Изстиналият блат се намазва с крема и се поръсва със смлените орехи.

Домашна торта Гараш

Подобни рецепти:

1. Торта с какао Необходими продукти: 250 г брашно 200 г пудра захар 0,250 л прясно мляко 50 г какао 50 г шоколад 30...
2. Торта Дафи Продукти: 300 г захар, 5 бр. яйца, 1 чаена чаша мляко, 1 чаена чаша вода, 160 г смлени орехи,...
3. Плодова торта Продукти: за тестото — 5 яйца, 5 с.л. брашно, 5 с.л. захар; за пълнежа—200г прясно масло, 3 ч. ч....
4. Торта МАЛАКОФ Разбива се на пяна 150 г масло със 150 г пудра захар, прибавят се един по един 4 яйчни...
5. Торта от целувки Първо се прави кремът: Двеста грама масло и 200 г пудра захар се разбиват на сняг. Три супени лъжици...
6. Пухкава торта Разбиват се на твърда пяна 6 яйчни жълтъка, прибавят се 6 супени лъжици пудра захар и 180 г натрошени...
7. Картофена торта Разбива се на пяна 250 г захар с 4 жълтъка и пакетче ванилия. Прибавят се 300 г (нето) сварени...
8. Домашна лютеница Продукти: 6 кг месести червени пиперки, 3 кг домати, 0,750 л олио, 1 изравнена ч. ч. сол, по желание...
9. Бишкотена торта с боровинки Две кофички изцедено ки­село мляко се разбива с мал­ко захар и сока от 1 лимон. Прибавят се настърганата кора...
10. Торта ДОБУШ Кипва се 100 мл вода със 150 г захар и се обира пяната. Разбива се много добре 200 г...