Едно от любимите лакомства на есенно-зимните вечери са печените кестени, които се приготвят по следния начин, за да станат сипкави и меки:
Накисват се поне за 1 час в студена вода. След това с остър нож се орязва острият им край в кръг, а тъпата страна се разсича на кръст. Слагат се в тавичка, покриват се с алуминиево фолио и се пекат в предварително затоплена фурна 20—25 минути, като от време на време тавичката се разклаща. През това време кафявата обвивка се разтваря там, където са направени разрезите. Ако кестените все още не са изпечени достатъчно добре, се оставят във фурната още 10 минути, но нагряването се изключва. Сервират се в малки чинии или кошнички, покрити със салфетки, за да останат топли.
Подобни рецепти:
- Задушени кестени Продукти: 1 кг кестени, 1 кафена чаша пилешки бульон, 1 кафена чаша червено вино, 1 малка глава кромид лук, 2...
- Супа с кестени Продукти: 1 килограм кестени 1/2 чаена чаша зехтин 1 супена лъжица доматено пюре 1 малка глава лук 3 скилидки...
- Печено телешко с ябълки и кестени Продукти: около 600 гр. телешко 4 парчета бекон 4 ябълки 400 грама кестени 4 супени лъжици мед 6 супени...
- Телешки кюфтенца с кестени Необходими продукти: 750 г телешка кайма...
- Печени плодове Продукти за една порция: 220 г ябълки или 220 г круши, или дюли, или 200 г сливи 25 г...
- Сладолед с печени бадеми Продукти и начин на приготвяне: Попарете 100 г. бадемови ядки,обелете ги и ги запечете до златист цвят.Смелете ги и...
- Топли печени ябълки (или круши) Измиват се и се изтриват до сухо хубави здрави ябълки, почистват се от семенната част с малка лъжичка и...
- Пастет от извара с печени пиперки Продукти: 1 ч.ч. диетична извара, 500 г пиперки, 1 к.ч. прясно мляко, 5 с.л. олио, 1/4 връзка магданоз, сол...
- Печени кубчета със сирене и подправки Рецепта за печени кубчета с подправки и сирене Начин на приготвяне на печени кубчета със сирене и подправки...
- Печени пиперки с лук Съставки за Печени пиперки с лук пиперки (месести) 1.500 кг (15 бр.) растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша) червен...
