Съставки:
200 гр кус-кус
250 мл зеленчуков бульон
1 манго
40 гр
3 с.л. балсамов оцет
10 гр дижнджифил
1 глава лук
1 скилидка чесън
3 с.л. олио (сусамово)
1 червена чушка
1 зелена чушка
сол с подправки
лют червен пипер
30 гр тиквено семе
Приготвяне:
Слагате кускуса в подходящ съд, заливате със 125 мл от зеленчуковия бульон, захлупвате с капак и оставяте за 5 минути да поеме течността. Обелвате мангото, нарязвате на парченца и смесвате с кускуса.
Разтопявате захарта в тиган като непрекъснато бъркате, размивате с балсамовия оцет и останалия зеленчуков бульон. Разбърквате докато захарта напълно се разтвори. Добавяте наситнения лук, чесън, мазнината, наситнения джинджифил и нарязаните на парченца чушки. Задушавате докато станат готови за консумация.
Добавяте кускуса, разбърквате, овкусявате със солта с подправки и добавяте запеченото тиквено семе. Поръсвате с лютия червен пипер и сервирате топло.
Подобни рецепти:
- Макаронена Салата с кашкавал Едам и Колбас Съставки: макарони кашкавал Едам колбас чери сол млян черен пипер сушен майоран зехтин Приготвяне: 1. Макароните се сваряват, като...
- Салата от ориз и маслини Необходими продукти: 400 г ориз 3 яйца 3 кисели краставички 3 домата 150 г грах 20 маслини 3 супени лъжици...
- Салата от зелен фасул Продукти: 500 г млад зелен фасул 1 глава лук 2-3 червени домата 1 яйце 50 мл олио оцет копър черен...
- Салата от прясна скумрия Изпечете почистената и измита скумрия в умерено загрята фурна. Натиснете я с вилица по гърба, за да се освободят костите...
- Салата от гъби и картофи Продукти и начин на приготвяне: Сварете 4-5 картофа,обелете ги и след като изстинат ги нарежете на кубчета. Изчистете и измийте...
- Салата от гъби Продукти и начин на приготвяне: ...
- Салата-пюре от сурова коприва Продукти и начин за приготвяне: За тази салата е необходима млада и съвсем прясна коприва.Изберете 1 дълбока чиния връхчета...
- Салата с пиле и ябълки Продукти: * 4 ябълки * 1 суп.л. пресен лимонов сок * 1 стрък целина * 1 морков * 250г...
- салата „Вили“ с картофи Продукти: 1кг. картофи 200гр. грах 2 моркова 2 мариновани краставички 100гр. маслини 2 стръка зелен лук сол оцет и...
- Салата от пушена скумрия с яйца Продукти: 1 пушена скумрия, 3 варени картофа, 1 връзка пресен кромид лук (или праз), 2 сварени яйца, 10 маслини, 1/4...
Добави коментар за Салата кус-кус с манго