Продукти: 1 пакетче готови фини кори, 1 1/4 л прясно мляко, 200 г прясно масло, 4 к.ч. захар, 6 яйца, 1 прах ванилия, 1 с.л. бяло вино.
Корите се нареждат една по една в тава, като всяка се поръсва с малко разтопено масло, след което се запичат в умерена фурна до порозовяване. Яйцата се разбиват с част от млякото и се прибавят на тънка струя при непрекъснато разбъркване към останалото подсладено прясно мляко. Сместа се вари до леко сгъстяване, ароматизира се с ванилията и се отстранява от огъня. Наредените в тавата и запечени кори се заливат с останалата част от разтопеното масло и 2/3 от млечно-яйчената смес и се запичат повторно. Готовата баница се нарязва на порции и при поднасяне се залива с останалата млечно-яйчена смес и виното.
Няма подобни рецепти.
Добави коментар за Млечна баница