Рецепти за готвене

Най-вкусните рецепти с оценки и коментари, свежи идеи за готвене

winter-soup-ck-1696593-lНеобходими продукти:

750 мл телешки бульон

200 г твърд бял хляб

4-6 скилидки чесън

1 и 1/2 ч. л. сол

2 с. л. зехтин

1 с. л. сладък червен пипер

кайенски пипер

1 с. л. оцет

4 яйца

2 с. л. нарязан зелен лук

Начин на приготвяне:

Бульонът се кипва. Хлябът се нарязва на тънки кубчета. Чесънът се нарязва на ситно и се пасира с 1/2 ч. л. сол. В тиган се загрява зехтинът и в него се слага чесънът, но не се оставя да почернее. Хлябът се пържи до златисто, посипва се с пипер и се изважда от тигана. Кипва се 1 л. вода, в която се добавят останалите сол и оцет. Яйцата се разбиват в отделен съд и се прибавят постепенно към кипящата вода. За 3-4 минути те се втвърдяват. Парченцата хляб се поставят в горещ супник и се заливат с бульона. Готовите яйца се изваждат от водата, поставят се в супата и се посипват със зелен лук.

Мадридска чеснова супа

Няма подобни рецепти.

Категория:  Супи      Етикети: ,


Коментарите са затворени.

При стойностна алтернатива, бихте ли избрали бългатското?