Продукти: за фунийките — 700 г брашно, 4 яйца, 1 ч. ч. захар, 1 ч. ч. кисело мляко, 1/2 ч. ч. олио, 1 ч.л. сода за хляб, 1 пакетче амонячна сода; за крема — 2 ч. ч. сметана, 1 к.ч. пудра захар, 2 праха ванилия.
От всички продукти, определени за фунийките, се замесва тесто, което се разделя на 6 топки. Всяка топка се намазва с олио и се разточва на кора в правоъгълна форма с дебелина 1,5 см. Получената кора се намазва с олио и се нарязва на ленти с широчина 1,5—2 см и дължина около 20 см. Всяка лента се увива върху формичка-фунийка (от алуминиево фолио или ламарина)чрез застъпване около 1/2 см. Увитите фунийки се пекат във фурна при умерена температура. След изпичане и леко охлаждане формичките се изваждат. Сметаната се разбърква с предвидената захар и се разбива на пухкав крем, който се ароматизира с ванилията. Фунийките се пълнят с този крем с помощта на пергаментова фунийка, специална торбичка или пластмасов шприц. За пълнеж на фунийките може да се използува и 1 ч. ч. шипков (кайсиев) мармалад, разбит с 50 г прясно леко разтопено масло.
Подобни рецепти:
- Шоколадово парфе с бита сметана и ядки Продукти: 1 чаена чаша заквасена сметана, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 кафена чаша извара, 100 г млечен шоколад,...
- Голяма саварина със сметана Продукти: 2 ч. ч. брашно, 100 г прясно масло, 20 г мая, 1 к.ч. прясно мляко, 3 яйца, 1...
- Огретен със сметана Необходими продукти: 1 кг картофи...
- Печени печурки със сметана Необходими продукти: 500 г печурки 3-4 скилидки чесън 2 с.л. масло 2 с.л. олио сол черен пипер 200 мл...
- Кръгчета със заквасена сметана Стрива се добре 350 г фино брашно със 100 г масло; прибавят се 1 жълтък, 1 кафейна лъжичка сол,...
- Зелена салата (маруля) с яйца и кисело мляко (сметана) Съставки: 1 зелена салата или маруля 3 яйца 1 ч. ч. кисело мляко (сметана) 3 с. л. растително масло...
- Сладкиш РЕГАТИ Омесват се 20 супени лъжици фино брашно, 10 супени лъжици олио, 10 супени лъжици пудра захар, 10 супени лъжици...
- Вита баница с мая Продукти: 500 г брашно, 2 яйца, 1 ч. ч. прясно мляко, 125 г прясно масло, 2 с.л. олио, 20...
- Котешки езици Продукти: 250 г сметана, 2 белтъка, 1 прах ванилия, 100 г пудра захар, 150 г брашно, 2 с.л. олио....
- Тутманик от готово тесто Продукти: 500 г готово хлебно тесто, 2 к.ч. мазнина (мас, олио, масло), 1 ч. ч. натрошено сирене, 1 яйце,...
