Необходими продукти:

4 големи филета от бяла риба

Китайска кухня
4 порции
Продукти:
400г рибно филе
20мл соев сос
50мл бяло вино
3 скилидки чесън
1 малка чорбаджийска чушка
200г пресни гъби
1 малка глава целина
200г спанак
броколи
1щипка захар
1с.л.брашно
Начин на приготвяне:
* Рибното филе се нарязва на големи парчета под непрекъснато течаща студена вода.
* Маринова се за 30 мин. в смес от соев сос и 20мл бяло вино.
* Чесънът и чорбаджийската чушка се накълцват на много ситно.
* Зеленчуците и гъбите също се нарязват на парчета.
* Рибното филе се подсушава, овалва се в брашно и заедно с чесъна и чорбаджийската чушка се пържи в 3 с. л. олио до златисто.
* Изваждат се в супена чиния и се оставят на топло.
* Зеленчуците се запържват за 3 мин. в 20мл олио, като спанакът се слага последен.
* Останалите продукти се разбъркват добре и се прибавят към ястието.
* Сервира се със сварени спагети.

Рибно филе със зеленчуци