Продукти: 400 г студен бял хляб, 150 г сирене, 300 г прясно мляко, 3 яйца, 125 г мазнина, пудра захар по желание.

Хлябът се нарязва на 5 филии, като от едната страна на всяка филия се прави процеп, който се напълва с натрошеното сирене. Напълнените филии се потопяват за кратко време в студеното мляко, смесено с добре разбитите яйца, и се пържат в сгорещената мазнина. Поднасят се поръсени с пудра захар.