Продукти: 400 г хляб, 150 г сирене, 3 ч.ч. вода, 75 г прясно масло, 1 ч.л. червен пипер, 2 яйца, сол на вкус.

Хлябът, нарязан или начупен на хапки, се смесва с натрошеното сирене и се разстила на пласт 5—6 см в подходяща емайлирана тавичка или голяма тенджера. Яйцата се разбиват с малко студена вода и се изсипват във врящата подсолена вода. Хлябът се залива с получената течност, поръсва се с червения пипер и се полива с горещото масло. Съдът се покрива с кърпа или капак (за да поема хлябът течността) за около 10 минути, след което попарата се поднася. По желание част от сиренето може да се прибави настъргано на ренде при поднасянето.