Продукти: 500 г картофи, 3 корена и 1/2 връзка магданоз, 1 с.л. грис, 1/2 кг кисело мляко, 25 г прясно масло, 6 ч. ч. вода, сол и смлян черен пипер на вкус.

Обелените картофи и корените от магданоза се почистват, измиват се и се варят цели в съд с малко подсолена вода до разваряване, след което корените се отстраняват. Към врящата супа се прибавя маслото и на тънка струя грисът. Варенето продължава още 5 минути, след което супата се отстранява от огъня и някои от картофите в нея се намачкват, за да се увеличи гъстотата й. Супата се подправя с дребно нарязания магданоз и черен пипер и се поднася с киселото мляко.