Продукти: 2 бр. салатка, 3 супени лъжици кисело мляко, 1 бр. ябълки, 2 супени лъжици майонеза, 1 стрък целина, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици орехи, 1 кадена лъжица канела.
Почистете ябълката от семките, нарежете на резени и поръсете с лимоновия сок. Нарежете салатката, прибавете при ябълката и разбъркайте. Направете сос от млякото, майонезата и канелата и залейте салатата. Поръсете с нарязаната на ситно целина и счуканите орехи. Оставете на хладно за 30 мин. и сервирайте.

Зелена салата с млечен сос

Продукти: 200 г свинско бон филе, 1 бр. маруля, 50 г краве сирене, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици зехтин, 4 бр. аншоа, 1 кафена чаша крутони, 2 скилидки чесън, 1 щипка сол.
Смесете в купичка зехтина, пасираната аншоа, счукания със солта чесън и лимоновия сок. Подредете листата от маруля в чинии за сервиране. Разпределете нарязаното филе и залейте със соса. Поръсете всяка порция с едро настърганото сирене и крутоните.

Пушено филе върху зелена салата

Съставки:
1 зелена салата или маруля
3 яйца
1 ч. ч. кисело мляко (сметана)
3 с. л. растително масло
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
Приготвяне:
Отделят се листата на зелената салата (или марулята), измиват се добре, нарязват се на ленти и се заливат с киселото мляко (сметаната), разбито с 1/2 от дребно нарязания магданоз, 1/2 от твърдо сварените и нарязани на резенчета яйца, растителното масло и сол на вкус. Размесват се и се поставят в подходяща чиния. Приготвената салата се украсява с листенца от останалия магданоз и кръгчета или резенчета от останалите сварени яйца.

Зелена салата (маруля) с яйца и кисело мляко (сметана)

Съставки:
1 бр. зелена салата
1 бр. лимон
1 бр. пресен чесън
350 гр. риба тон
100 гр. маслини
сол и зехтин
Приготвяне:
Измийте и нарежете зелената салата на финни ивици след което прибавете почистеният и нарязан на ситно чесън. След това прибавете рибата заедно с лимона, зехтина и солта и разбъркайте хубаво сместа. Гарнирайте с малко лимонови резани и маслини.

Зелена салата с риба тон

Съставки:
1 зелена салата
2 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици оцет
1 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
Листата на зелената салата се измиват в обилно количество течаща вода, нарязват се на ивички и се поставят в съда за поднасяне. Непосредствено преди поднасянето се поливат с марината, приготвена от растителното масло, оцета и солта.

Зелена салата

Необходими продукти:

4 зелени салати