Продукти: 500 г готово хлебно тесто, 2 к.ч. мазнина (мас, олио, масло), 1 ч. ч. натрошено сирене, 1 яйце, пудра захар за поръсване по желание.

Тестото се разделя на 6 топки, които се разточват с точилка на питки с диаметър 20 см. Питките се намазват с част от разтопената мазнина и се слепват по три. Получените две питки се разточват на кора с големината на предвидената тавичка и се поставят в нея, като между тях се разстила сиренето. Горната кора се намазва с останалата мазнина и разбитото яйце. Тутманикът се оставя да втаса и се пече при умерена температура. Поднася се топъл, по желание поръсен с пудра захар.