Рецепти за готвене

Съставки за Яйчен пунш с арак

2 жълтъка (пресни)
3 яйца (пресни)
100 мл арак (азиатско алкохолно питие, вид ракия)
300 г захар
350 мл бяло вино
500 мл вода
Сокът на 1 портокал
Сокът на 1 лимон

Приготвяне на Яйчен пунш с арак

Разбийте яйцата, жълтъците, захарта, бялото вино и водата на водна баня с тел.
Прибавете портокаловия и лимоновия сок и арака и загрявайте почти до завиране, като разбивате силно. Сервирайте яйчения пунш горещ. За безалкохолен яйчен пунш разбъркайте 750 мл горещ черен чай с 3 супени лъжици захар и 1 пакетче ванилия и оставете да изстине. Разбийте на водна баня чая и 6 – 8 жълтъка на пяна, загрейте почти до завиране и сипете в предварително загрети стъклени чаши.

Рецепта за Яйчен пунш с арак

Съставки за Пунш с арак (азиатска ракия)

150 мл портокалов ликьор
250 мл арак
300 г захар
400 мл лимонов сок
1 лимон
750 мл вода

Приготвяне на Пунш с арак (азиатска ракия)

Разтворете захарта в лимоновия сок. Прибавете портокаловия ликьор и ракията. Загрейте всичко в тенджера, но не оставяйте да заври. Измийте лимона и нарежете на шайби. Във всяка чаша за пунш сложете по една шайба лимон и допълнете с горещия пунш.

Рецепта за Пунш с арак (азиатска ракия)