Продукти: 1 глава кромид лук, 150 г гъби, 1/2 връзка магданоз, 75 г прясно масло, 50 г кашкавал, 1 с.л. сос Кетчуп (или доматен сос), 4 яйца, 2 продълговати хлебчета (или 5 виенски кифли), черен пипер и сол на вкус.
Лукът и гъбите се нарязват на дребно и се задушават до омекване с половината от маслото. Към тях се прибавя доматеният сос и ситно нарязаният магданоз, сместа се задушава отново и тогава се добавят жълтъците, като се бърка до завиране. След охлаждане се прибавят леко разбитите белтъци, смленият черен пипер и цялата смес се разбърква повторно за уеднаквяване. Хлебчетата се нарязват на кръгчета с дебелина 2 см, намазват се с останалото масло, покриват се с подготвената смес и се поръсват отгоре с настъргания кашкавал. Пекат се за кратко време в силна фурна с горно загряване или в скара и се поднасят топли.
Подобни рецепти:
- Топли сандвичи „Каприз“ Продукти: 1 глава кромид лук, 50 г шунка, 1/2 връзка магданоз, 75 г прясно масло, 1 с.л. доматено пюре (сос...
- Топли сандвичи с мляно месо и кашкавал Продукти: 250 г мляно месо (смес), 50 г кашкавал, 50 г прясно масло, 400 г хляб, черен пипер и...
- Топли сандвичи с пушено сирене и кренвирши Продукти: 150 г пушено сирене, 180 г кренвирши, 50 г прясно масло, 1/4 връзка магданоз, 400 г хляб, 2...
- Топли сандвичи със сирене Продукти: 200 г сирене, 50 г прясно масло, 2 яйца, 1/4 връзка магданоз, 2 домата, 400 г хляб, сол...
- Хапки с шунка Продукти: 12 тънки триъгълни филийки кашкавал 200г сирене „Крема“ 100г варена шунка 2 лъжици прясно мляко 1 лъжичка червен...
- Топли печени ябълки (или круши) Измиват се и се изтриват до сухо хубави здрави ябълки, почистват се от семенната част с малка лъжичка и...
- Репортерски хапки Репортерски хапки Необходими продукти за 4 порции: 4 малки лимона 4 яйца магданоз за граниране за рибния пастет: 200...
- Хапки с риба тон Хапки с риба тон Необходими продукти за 2-3 порции:...
- Топли сандвичи с яйце, сирене и колбас Съставки: 100 г сирене 70 г пушен или друг салам по избор 2 бр. яйца 1 с.л. масло 5...
- Хапки от свинско с портокали Продукти: 650 г свинско месо, 2 бр. портокали, 3 кафени чаши червено вино, 1 глава кромид лук, 1 морков,...
