Съставки:
калмари – 2 бр – 1 пакет
майонеза – 40 гр
желатин – 4 гр
лимон
зелени подправки (магданоз, босилек или др)
сол
Приготвяне:
Калмарите се измиват, почистват и сваряват във вряща подсолена вода за 5 минути, след което охлаждате.
Желатинът заливате с хладка вода, оставяте да „бухне“, махате излишната вода и разбърквате с 60 гр от водата, в която сте варили калмарите. Кипвате сместа, прецеждате и охлаждате. Охладеното, но леко топло желе разбивате с майонезата.
Калмарите напълвате с ролцата от раци и майонезното желе. Слагате вертикално във подходящ съд и изстудявате докато сосът се стегне.
При сервирането нарежете на филийки и гарнирайте с зеленината.
Подобни рецепти:
- Тарталети с калмари Продукти: За тестото: 300 г брашно 150 г масло 1 яйце щипка сол За пьлнежа: 1/2 кг калмари 4 домата...
- Салата от миди и калмари Продукти: 300 г калмари, 300 г миди, 6 бр. листа от китайско зеле, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици...
- Панирани калмари Продукти: 400 г торбички от калмари (туби) 2 яйца 3 супени лъжици бира галета брашно олио сол зехтин 1...
- Желирани яйца Съставки: 4 яйца 100 гр. печено месо 1 малка кутия грах сол 30 гр. желатин Приготвяне: Твърдо сварените яйца...
- Пълнени праскови с морски раци Необходими продукти: 4 праскови...
- Печурки, пълнени с пушени деликатеси Печурки, пълнени с пушени деликатеси Необходими продукти за 2 порции:...
- Пълнени яйца Съставки: 8 твърдо сварени яйца 2 с.л. майонеза 1/4 чаша ситно настърган кашкавал маслини сол, черен пипер Приготвяне: 1....
- Пълнени багети Съставки: 400 гр кайма сол, черен и червен пипер 4 багети (малки франзели) жълта чушка червена чушка 125 гр...
- Пълнени домати със сирене Крема Продукти: 4 броя домати 1 пакетче (125г) сирене Крема 3 супени лъжици черен пипер щипка сол 1 брой кисела...
- Домати, пълнени с яйчена салата Съставки: 500 г домати 300 г стерилизирани краставички 3 яйца 1 чаена чаша майонеза 1/5 връзка магданоз 1 кафена...
