Необходими продукти:

700 г филе от морски език

200 мл бяло вино

150 мл сметана

60 г масло

3 с.л. брашно

естрагон

галета

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Почистеното филе се нарязва на ленти и се навива на рула, които се поставят в намазнена с мазнина огнеупорна тенджера. Посолява се, поръсват се с черен пипер, заливат се с виното и се добавя естрагонът. Тенджерата се захлупва и се поставя за 10 минути в слаба фурна. От половината масло и брашното се прави светла запръжка, разрежда се с горещата сметана и виното от изпечения морски език се вари, докато сосът стане умерено гъст. Филето се завива със соса, поръсва се с галета, парченца масло и се запича на грил до порозовяване.

Морски език с бяло вино

Подобни рецепти:

1. Филе от морски език с бадеми Продукти: 450 г морски език (филе), 50 г бадеми, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици зехтин, 1...
2. Телешко с бяло вино Необходими продукти: 1 кг крехко телешко месо...
3. Пълнени праскови с морски раци Необходими продукти: 4 праскови...
4. Сандвич с пастет от език Продукти: 250 г свински език50 г прясно краве масло1 яйце3 стерилизирани краставички2 червени пиперки (мариновани или печени)черен пипер и...
5. Каша с бяло пилешко месо Необходими продукти: 300 г бяло месо от пиле...
6. Морски шиш Необходими продукти: 3 задни части от морски раци с черупката (около 150 г)...
7. Каша от бяло птиче месо с кашкавал Продукти: 300 г бяло птиче месо, 1 к.ч. топено масло, 1 с.л. брашно, 5—6 скилидки чесън, 100 г кашкавал, сол...
8. Летен пунш с вино От ляво на дясно: Летен пунш с вино, Пунш Мидори Съставки за Летен пунш с вино 6 ч. чаши...
9. Пържено бяло сирене Продукти: 600 г краве сирене , 4 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица ябълков оцет,...
10. Пържено бяло сирене Продукти: 600 г краве сирене, 4 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица ябълков оцет, 1...