Необходими продукти:
1 голям морков
1 картоф
1 глава лук
1 голяма глава целина
4 супени лъжици ориз
2 супени лъжици сметана или прецедено кисело мляко
1 суров жълтък
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Морковът, картофът и лукът се варят 25 мин. в 0,5 л. вода. Целината се обелва, измива се и се нарязва на парчета, слага се в отделен съд и се вари 3 мин. в подсолена вода, изважда се, изцежда се и се прибавя към бульона. Прибавя се и оризът и се оставя да се вари 20 мин. През това време зеленчуците се смачкват, объркват с бульона. Супата се наръсва със ситно нарязан магданоз и се сервира топла.
Няма подобни рецепти.
