Сварява се 100 мл силно кафе със 100 г захар и 3 парчета шоколад. Отделно в малък съд се смесват 3 жълтъка с малко мляко и се прибавят към шоколаденото кафе. Вари се на слаб огън при постоянно бъркане, докато се получи гъст крем. Когато започне да изстива, в него се настъргва 100 г масло и се разбива на пяна. Изстудява се добре, разбърква се старателно още веднъж и накрая се смесва с 200 мл сметана, разбита на пяна.
Подобни рецепти:
- Торта със сметанов крем Забърква се и се изпича бишкотено тесто от 6 яйца, 120 г брашно и 120 г захар. Приготвя се следният...
- Шоколадов крем Продукти и начин на приготвяне: 500 г захар, 4 яйца, 500 г масло, 300 г шоколад или 5-6...
- Ванилов крем Разбиват се на пяна 2 цели яйца със 100 г захар, 1 супена лъжица фино брашно, заливат се със...
- Сметанов крем Продукти и начин на приготвяне: 300 г сметана, 125 г пудра захар, 4 белтъка, 3 лъжици захар (за разбиване...
- Баварски крем с портокали Продукти: 3 1/2 ч.ч. прясно мляко, 6 яйца, 4 к.ч. пудра захар (1 за белтъците, 1 1/2 за млякото...
- Млечен жълт крем Продукти и начин на приготвяне:...
- Варен крем с кафе Приготвя се по същия начин, както вареният шоколадов крем, само че вместо какао и студено мляко се слага 100...
- Орехов крем В 250 г разбита на твърда пяна, подсладена на вкус сметана се разбъркват 50—60 г смлени орехи и 1...
- Шоколадово-кестенов крем Разбиват се 3 жълтъка със 150 г захар и 1/2 пакетче ванилия на пяна, разреждат се с 50 мл...
- Торта с портокалов крем Натрива се 100 г захар на бучки върху кората на 2 портокала, смесва се с 3 цели яйца и...
