Подлучени патладжанени рулца със сирене
Необходими продукти за 2 порции:
2 малки патладжана
1 шепа сушени домати (200 г) 200 г овче сирене
2 домата
10-15 листа пресен босилек сол на вкус
за маринатата:
2 скилидки чесън кората от 1 лимон 7-8 с. л. зехтин 2-3 щипки риган
Начин на приготвяне:
1. Патладжаните се нарязват на филийки, осоляват се и се оставят около 30 минути в наклонена тавичка да се отцедят от горчивия сок, след което се изплакват.
2. Сушените домати се заливат с гореща вода, оставят се за 10 минути да набъбнат, след това се отцеждат и се режат надребно.
3. Наситнените скилидки чесън се поставят в малка тавичка с настърганата лимонова кора, налива се зехтинът, прибавя се риганът и всичко се разбърква. В готовата марината се овалват патладжаните и се пекат на грил тиган от двете страни.
4. В средата на всяка филия патладжан се поставя по парче сирене, поръсва се с нарязаните надребно сушени домати и се слагат по лист босилек и парче домат. Завива се на руло и се сервира.

Подлучени патладжанени рулца със сирене

Подобни рецепти:

1. Рулца от патладжан с козе сирене Съставки: 2 патладжана възможно най-дългите, които намерите, около 500-600 гр сол 3 с.л. зехтин 1 връзка босилек 100 гр...
2. Разядка от сирене със зелени чушки и спанак Разядка от сирене със зелени чушки и спанак Необходими продукти за 4 порции: 2 шепи спанак (400 г) 2...
3. Телешки рулца Продукти: 600 г телешко филе, 2 бр. домати, половин тиквичка, 1 червена чушка, 1 морков, 1 зелена чушка, 1...
4. Сух таратор от тиквички със сирене Сух таратор от тиквички със сирене Необходими продукти за 2 порции: 2 тиквички, 1 глава лук. 4-5 скилидки чесън...
5. Рулца за ракийка Продукти: краставици(дълги) печени чушки сирене чесън копър малко майонеза Начин на приготвяне: Краставиците се нарязват на дълги,тънки ленти (може...
6. Рулца от тиквички и пушена сьомга Рулца от тиквички и пушена сьомга Необходими продукти за 3 рулца: 1 средно голяма тиквичка, 50 г сирене „Филаделфия“...
7. Задушено сирене във фолио Продукти за 2 порции: 300 гр. овче сирене, или по избор...
8. Рулца „Пикант“ Разрежете наполовина една франзела. Издълбайте двете половини. Разбийте четвъртинка размекнато масло с 1 пакетче сирене „Крема“. Прибавете пред­варително нарязани...
9. Пълнени домати със сирене и яйца Пълнени домати със сирене и яйца Необходими продукти за 2 порции: 4домата, 1скилидка чесън, Зс.л. олио, 50-100 г краве...
10. Козе сирене с мед и мащерка Козе сирене с мед и мащерка Необходими продукти за 2 порции: 200 г козе сирене. 2 с. л. мед....