ПРОДУКТИ
тесто за основата по предишната ми рецепта
300 гр. моцарела, нарязана на тънко
шепа пресни цели листа босилек
доматен сос:
2 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
2 големи скилидки чесън
400 гр цели белени домати от консерва, отцедени
1-2 щипки захар
сол
черен пипер
(Моцарелата успешно може да замените със свежо(прясно) българско сирене – продава се в големите магазини)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Доматен сос: Загрейте зехтина в тиган, добавете ситно нарязания лук и чесън и гответе около 5 минути докато омекнат. Добавете доматите, захар, сол и черен пипер на вкус. Размачкайте добре домати като разбърквате с дървена лъжица. След като соса заври намалете котлона. Варете около 10-на минути или докато соса са сгъсти. Пасирайте до гладко пюре.
Разделете тестото на части. Разточете до около 20 см в диаметър. Сложете го във 27 см-ва форма за печене на пица, намазана с олио или зехтин и с пръсти разтеглете тестото до ръбовете на формата. Намажете отгоре с доматения сос.  Поставете в предварително загрята до 220 градуса фурна. Печете окол 10 минути. Извадете от фурната и отгоре наредете моцарелата и поставете отново във фурната около 8-10 минути или докато сиренето се разтопи.
Извадете от фурната. Поръсете с целите листа босилек.Подправете стл сол и черен пипер и поднесете.

Пица Маргарита

Подобни рецепти:

1. Мързелива пица „Маргарита“ Продукти: 10 филипки от франзела 2 супени лъжици масло 3-4 скилидки чесън 3 домата 1 чаена чаша настърган кашка­вал (или...
2. Пица с бял сос и зеленчуци Продукти: 500 г тесто за пица, 2 бр. жълти чушки, 3 супени лъжици заквасена сметана, 400 г краве сирене,...
3. Хрупкави пица хлебчета Съставки: 500 гр брашно 40 гр прясна мая 1 ч.л. сол 2 щипки захал 100 гр 100 гр кашкавал...
4. Пица с подправки и домати Продукти: 3 чаени чаши брашно, 1 чаена чаша вода, 150 г кашкавал, 1 бр. домати, 2 супени лъжици зехтин,...
5. Пица „Фантазия“ Продукти: 4 домата, 400 г тесто за пица, 200 г пилешки гърди, 200 г пилешки бутчета, 150 г кашкавал,...
6. Пица „Биретора“. Продукти за пица „Биретора: 4 кренвирша 1 кутия дом.сос настърган кашкавал риган 1 буркан печурки краставички 2 кутии тесто...
7. Затворена пица (калцоне) ПРОДУКТИ тесто 1 ч.ч. доматен сос за пица 1 ч.ч. настърган кашкавал шунка гъби, консервирани или предварително задушени НАЧИН...
8. Пица с бекон и кашкавал Продукти: 400 г бекон, 250 г кашкавал, 2 чаени чаши брашно, 4 яйца, 1 кафена чаша вода, 5 супени...
9. Експресна пица Продукти: 8 филии бял хляб (не по-дебели от 1 см), 75 г прясно масло, 1 1/2 ч. ч. прясно...
10. Пица с гъби Продукти: 200 г брашно 4 с.л. (40 г) растително масло 1 ч.ч. (200 мл) прясно мляко 15 г мая...