Стрива се 200 г мас (по възможност — гъша) с 350 г фино брашно; прибавят се 1 цяло яйце, 1 жълтък, щипка сол, 1 супена лъжица пудра захар и сокът на 1 лимон. Тестото се омесва вечерта и се оставя да престои до сутринта. На другия ден се разточват 5 еднакви тънки кори и се нареждат една върху друга в неголяма тавичка. Върху всяка кора се слагат различни видове плънки: върху първата — задушени ябълки, наръсени със захар; върху втората — подсладен млян мак, към който за вкус се прибавя настъргана лимонова кора; върху третата — подсладени смлени орехи и върху четвъртата — тънък слой конфитюр или стафиди. Плънката трябва да бъде добре подсладена, може да се прибави и малко канела. Най-горната кора се намазва с яйце. Напълненият сладкиш трябва да отлежи още 2 часа. Пече се бавно в предварително загрята фурна до почервеняване. Нарязва се на парчета, след като изстине.
Подобни рецепти:
- Сладкиш ЖЕРБО Стрива се 1/2 кг брашно с 1/4 кг маргарин; прибавят се 60 г захар, 15 г мая, стрита с 3...
- Бишкоти с пунш Изпича се бишкотено тесто от 6 яйца. След като изстине, се разрязва наполовина и се намазва със следната плънка:...
- Баклава Съставки: 1 пак. фини точени кори з а плънката: 2 яйца 1 с.л. захар 1 ч.л. бакпулвер 2 с.л....
- Покритие от желе Това е най-хубавата украса за плодовите торти. Вкусът на желето трябва да съответства на вкуса на плънката. Най-напред върху...
- Ронливо тесто от царевично брашно Стрива се 300 г царевично брашно със 150 г масло; прибавят се 60 г захар, 2 жълтъка, сода бикарбонат...
- Бърза торта Отрязва се тънък пласт от горната част на бишкотен блат, приготвен от 6 яйца, и вътрешността се издълбава. Кухината...
- Бисквитена торта Натрошават се 1/2 кг обикновени бисквити и се заливат с 200 мл силно подсладено кафе. 1/3 от бисквитите се...
- Палачинки със сладка плънка Изпържените палачинки може да се наръсят със захаросани орехи или да се намажат със сварени във в сироп или...
- Пълнени картофи Съставки: 1 кг картофи 1 яйце 1 голяма глава лук чесън 250 гр телешка кайма сол и пипер маслини...
- Сладкиш РЕГАТИ Омесват се 20 супени лъжици фино брашно, 10 супени лъжици олио, 10 супени лъжици пудра захар, 10 супени лъжици...
