Продукти:
600 г броколи
250 мл прясно мляко
50 г масло
35 г (около 4 суп.лъж.) брашно
сол
Начин на приготвяне:
//
//
В кипяща вода (около 1 литър) се слага накъсаното броколи.
Врят до омекване, след което се пасират.
Брашното с част от мазнината се затопля.
Слага се млякото и към образуваната кашица се сипва по малко от бульона, в който е вряло броколито.
Бърка се, докато кипне.
Полученото се съединява с останалия бульон и с пасираното броколи.
Опитва се на сол. На края се слага останалото масло.
Украсява се с течна сметана и листенца от босилек.
Поднася се с крутони.
Подобни рецепти:
- Крем-супа от броколи с естрагон ПРОДУКТИ Едно броколи. Един стрък праз лук. Две щипки естрагон. Два-три стръка копър. Бучка масло,моето е соево. Картоф- по...
- Зелена супа Необходими продукти: 5 картофа, 5-7 стръка зелен лук, 150 г киселец, 1 с.л. масло, 4 с.л. кисело мляко, 1...
- Зеленчукова крем супа Продукти: 2 средено големи картофа...
- Тиквена крем супа Продукти за тиквена крем супа: 1кг. тиква 300гр. моркови 1л. телешки бульон 300гр. праз 3 стръка целина 2 скилидки чесън...
- Спаначена крем супа с кокосово мляко Продукти: 2 ч.ч. нарязан на дребно праз или лук 2 с.л. масло 2 с.л. ориз 4 ч.ч. зеленчуков или...
- Морковена крем супа ПРОДУКТИ 0.5 кг моркови 1 глава кромид лук 1 л. пилешки бульон 250 мл портокалов сок (без захар) 100...
- Доматена крем-супа с макарони Продукти: 50г краве масло 1 глава лук 600 мл зеленчуков бульон 900 г обелени домати щипка сода бикарбонат 230...
- Спаначна крем-супа Продукти: 3-4 картофа 300г замразен спанак /може и пресен/ 1 стрък праз или кромид 2 моркова 1 чесън 300...
- Крем супа от пиле Съставки: 500 г пиле 25 г краве масло 2 супени лъжици растително масло 1 морков 1 корен от магданоз...
- Зелена салата с пуешка шунка Продукти: 300 г домати, 300 г краставици, 2 бр. салатка, 300 г броколи, 200 г пуешка шунка, 150 г...
