Необходими продукти:
400 г картофи
2-3 моркова
1 глава целина
300 г спанак
100 г кашкавал
5 яйце
олио
черен пипер
галета
връзка магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Сварените картофи се обелват и докато са още топли, се правят на пюре. Сваряват се и другите зеленчуци и се нарязват на много дребни парченца, а спанакът се задушава и накълцва наситно. Сварените и нарязани зеленчуци се смесват с пюрето от картофи прибавят се кашкавалът, магданозът, яйцата, солта и черният пипер и от получената смес се правят продълговати кюфтета, които се овалват в галета, потопяват се в разбитите яйца и се пържат в сгорещена мазнина до зачервяване. Сервират се гарнирани с доматен сос.
Подобни рецепти:
- Зеленчукови крокети Продукти: 200 г грах 200 г картофи 200 г моркови 1 глава лук 60 г брашно 2 яйца магданоз черен...
- Риба със зеленчуци Един килограм почистена и нарязана на порции риба се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус....
- Великотърновска супа от зеленчуци Съставки за Великотърновска супа от зеленчуци целина 25 г моркови 100 г зелен фасул 250 г зелка 1/4 картофи 150...
- Агнешко бутче с пролетни зеленчуци Съставки: 2 килограма агнешко бутче 800 грама картофи 300 грама 200 грама лапад 100 грама киселец 2 с. л....
- Яхния със зимни зеленчуци Продукти: 600 г свински бут, 2 чаени чаши телешки бульон, 300 г картофи, 150 г пащърнак, 2 бр. моркови,...
- Плешка с кускус и зеленчуци Продукти: 1 агнешка плешка прясна мащерка 1 пакетче масло от 250 г 2 скилидки чесън 1 чаша вино – розе...
- Пуешко със зеленчуци Съставки: 1 пуешки бут около 1200 гр (или друго пуешко) сол и пипер червен пипер сладък 1 ч.л. розмарин...
- Пилешка супа със зеленчуци Продукти: 1.250 кг пиле, 2 бр. бели тиквички, 450 г домати, 450 г картофи, 3 бр. моркови, 2-3 супени...
- Наварин – Агнешко рагу със зеленчуци Френска кухня Продукти: 750г агнешко месо 4 глави лук 2 скилидки чесън 300г фасул пресен или консервиран 3 моркова...
- Зеленчуци с тофу Съставки: 250 гр тофу 2 скилидки чесън 60 гр лук 125 мл зеленчуков бульон 6 с.л. светъл соев сос...
