Смесват се 2 жълтъка с 80 г захар и 2 парчета размекнат шоколад. Разреждат се с 300 мл мляко и се варят на слаб огън или водна пара при постоянно бъркане, докато се получи гъст крем. Може да се използва както топъл, така и студен.
Шоколадов сос (заливка)